从吃饱到吃好到吃出营养，营养二字在今天已经挂在了人们的口头，但是有营养的饮食到底是怎么样的呢？各种言论大行其道时，谁才是真正可信奉的？今天推荐的八本权威作者的关于饮食营养的书，希望能帮助书友们了解更多的营养学知识，真正做到：吃出健康！
《营养圣经》
（英）霍尔福德
这本书出版近20年，是全球最受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一。作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的权威，最佳营养学会创始人，领衔国际营养学研究，几十年来致力于各种疾病的营养治疗。《营养圣经》是他多年研究成果的集大成之作，以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识。
《中国居民膳食指南》
中国营养学会（编著）
这本书是中国营养学会百名专家为普通中国居民量身打造的膳食指南。中国家庭必备，非常实用。
《马博士谈营养》
马冠生
这本书是一本极具普及价值的营养科普作品，作者马冠生是北京大学公共卫生学院教授，博士研究生导师，是一位非常靠谱的营养学专家。在这本书里，作者不仅详细解释了不同的食物含有哪些营养素，这些营养素对身体有哪些益处等基本问题，还根据中国特有的二十四节气，以及千百年流传下来的传统习俗，进行了饮食剖析。让我们葆有健康的同时，又不放弃传统。同时，书中配有的养生菜谱，让我们在学习知识的同时，还能学几道诱人的菜品，一举两得。
《吃法决定活法》
陈允斌
这是一本读完后对四季食材顿生敬畏之心的书，书中所荐四季食方是陈允斌老师家中四代祖传，精心配伍，专为人生春夏秋冬的每个节气“度身订做”，其中所配食材在菜市都能买到。
《让榨汁机成为你的药房》
（日）蒲田圣可
书中包括350种健康蔬果汁配方，2分钟速成，每天一杯，可以增强体质，消除疲劳；预防高血压、糖尿病、高血脂；改善肠胃和肝脏疾病、治疗女性疾病、远离癌症。这本书，能让你学到很多！
《全食物调养秘笈》
陈月卿
这本书的作者陈月卿是马英九贴身助理苏起的妻子，同时也是台湾地区癌症关怀基金会的董事长，她十几年来陪伴肝癌丈夫改变生活方式，利用全食物养生法战胜病魔，让丈夫重新拥有健康体魄！书中的10大健康饮食守则，80道全食物调养食谱，能帮每个人摄取营养最大值，吃出最强免疫力！
《体质酸性变碱性的关键饮食》
陈彦甫，吴大为
85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质！容易疲劳、睡不好、经常便秘、莫名头痛、腰酸背痛、皮肤容易过敏、常被蚊虫叮咬、感觉自己好像生病了，又说不出哪里有病……这些“亚健康”的现象，都是身体酸化的警讯，如果不改变体质，就有可能引发大的疾病。这本书由营养师和专业厨师合作完成，精选出必吃的40种黄金食物，通过四周的饮食调整，你将能切身地感受到体质改变所带来的变化。
《健康快到碗里来》
范志红
这本书中的内容来自范志红老师微博及与网友答问中精选出的最实用的营养和饮食健康知识，涵盖：怎么吃鱼、肉、蛋、奶，才既能获得营养，又不给身体增加负担？生病后应该怎样调理，才有利于康复？运动后食欲更旺，减肥屡次失败怎么办？使用调味品有什么讲究……每天看一点，都能给自己及家人的健康带来实实在在的改变。
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