嗨！大家好，我是胖胖[太阳]很高兴又和大家见面啦！今天跟大家分享一道适合夏天清爽不油腻的家常菜肉丝花生芽
花生芽也叫长寿芽，其能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”
制作主料:猪瘦肉、花生芽、青椒、大蒜（不喜欢的可以不放）
步骤一：将所有食材洗净备用。猪肉先切肉丝，加入适量的食用油、盐、酱油、放入适量老抽上色，加入适量的淀粉腌制大约十分钟左右。
步骤二:将洗净的花生芽切成小段，青椒切成细丝，大蒜拍碎。
步骤三：锅烧热油将蒜末腌制好的瘦肉放入锅中炒至断生后铲出备用。锅中留底油倒入花生芽快速翻炒，然后将青椒丝倒入锅中迅速翻炒几下，加入适量盐调味。
步骤四：炒到断生后，立即倒入刚刚炒好的肉丝，翻拌均匀即可出锅。
今天和大家分享的这道家常菜很适合夏天吃，非常的清爽脆甜。如果个人比较喜欢吃颜色看起来比较重的美食，可以在出锅前再淋入一些生抽或者老抽。平时不喜欢吃蒜的朋友，也可以不放蒜哦。花生芽素炒也很好吃，只需要加盐翻拌炒熟即可。
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