一块新鲜的菠萝，一碗咸度刚刚好的盐水，只需相互融合片刻，拿出来咬一口，香甜由舌尖，慢慢溢满整个口腔，每一丝细胞都变得甜甜的。
为什么吃菠萝之前，一定要拿盐水泡一泡呢？
菠萝营养价值高，有解暑止咳的作用，最适合夏天吃啦。菠萝看似人畜无害，但是含有一种叫做菠萝朊酶的东西，一不小心就让你过敏了。
记得小学时候太贪吃了，自己一个人吃完一个菠萝，结果嘴巴肿成香肠嘴，还被暗恋的男生笑话！由此可见，消灭菠萝过敏物质非常重要。
充满智慧的劳动人民，在漫长的实践中，发现盐水可以破坏菠萝过敏物质，让它失去对人体的毒性。
但是这样对一些过敏体质的人，没什么用。如果对这种蛋白酶过敏的人，需要将菠萝煮沸之后再吃。
不仅如此，盐水还能把菠萝中的有机酸给分解掉，让菠萝变得更加香甜。
另外菠萝中含有草酸，会妨碍人体吸收钙和铁，盐水刚刚好能中和这种酸性，减少对人体的伤害。
肯定有人会问，那到底要泡多久合适呢？
一般来说，不多不少30分钟刚刚好。你要是泡个几天，那就变成咸菠萝啦。那些泡十天半个月的人，是想让菠萝发酵成菠萝啤酒吗？
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