材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量，下面我们就来聊聊关于喷香炖牛肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
喷香炖牛肉的做法
材料：牛肉一大块，洋葱一颗，西红柿两个，葱蒜10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，醋少量，老抽少量，番茄酱少量。
葱蒜切碎备用。
洋葱洗净切成细条备用。
西红柿洗净切块备用。
牛肉切小块，最好用牛腱子或者牛腩，口感更好一点。
锅稍稍烧热，倒入少量油，倒入葱姜和花椒粉，爆出香味。
放入牛肉翻炒。
待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。
倒入西红柿翻炒。
倒入洋葱翻炒。
把炒匀的材料放入高压锅，稍微加一点开水，不要添多了，添到能轻易看到汤的程度就可以，要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。
高压锅压好后倒回炒锅，大火收汤。
大火收汤的过程中加盐调味。
汤收的差不多了，倒一点点老抽调颜色，再加一点点番茄酱，加了味道更浓郁。
翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。
