在我国的农村，曾有很多价值很大的植物，如今不是砍伐或者采挖殆尽，就是大量出现，失去了原有的经济价值。比如采挖殆尽的重楼，白芨，天麻等等；还有大量种植后却只能砍了当柴火烧的经济林木，比如——杜仲！
杜仲在上个世纪很值钱，或者说它一直都很值钱，当然，最近几年除外。由于上个世纪大量种植杜仲，后来市场上的杜仲多了，结果价格就暴跌了，如今更是少有人收购。但是别急着砍伐，很多人都以为杜仲没有用了，殊不知它的花是——宝贝！
杜仲是一种雌雄双株的树，而人们常说的雄花，就是杜仲树上开的花。杜仲树是一种具有生长旺盛特点的树，生长非常迅速，目前，在我国的中西部生长，之所以被称为植物中的活化石，是因为它在四世纪时期的冰冻期就已经出现了。
杜仲树，十分宽大，叶子破裂时会发出一种橡胶状的物质，叶子呈椭圆形且细长，并且很厚，具有锯齿状的特点。杜仲花有单性的绿色花朵，形花呈红色，通常是单独生长的。
见过杜仲树的人都知道，杜仲皮就和普通的树皮外观一样，但是有非常多纤细柔顺的白丝，外形上很长，呈椭圆形扁平状，大概3.5厘米左右，由于它属于一种冰冻期所产生的植物，杜仲树十分耐寒，是一种耐寒的橡胶树皮，树皮也可以被当药材所致。
杜仲雄花功效在《本草纲目》《名医别录》等药典书中均有记载。杜仲是一种非常名贵的药材，且特别稀缺，已经列入国家四大紧缺专控药材，杜仲雄花的营养成分非常全面且丰富，还有大量的维生素元素，不仅仅只有常见的几种维生素物质，同时还有丰富的矿物质含量。此外，杜仲雄花还有丰富的绿原酸和黄酮和有益的次生代谢物。可以说，杜仲树对人有非常好的增益效果，这也是杜仲树价格高的原因之一。
杜仲树开的花可以做成杜仲雄花茶，杜仲茶不含茶多酚，而其他的茶喝了之后，会使人兴奋，导致影响睡眠，而杜仲雄花茶恰恰相反，它具有安神，解酒，镇痛等作用。
杜仲雄花茶，还含有蛋白质和胶原蛋白，其中的活性成分具有抗疲劳的作用，对于那些长期坐办公室的商务人士也可以喝一杯杜仲雄花茶，而且饮用还方便。
杜仲雄花的做法
制作杜仲雄花，可以将其放在烤箱或者微波炉中烘干，晒干即可。把采集之后的新鲜的杜仲雄花放在阴凉的地方晾晒2至3天左右，然后将它们铺到锡纸上，再把处理好的杜仲雄花晒在锡纸上，放入烤箱中铺平，将温度提升至60度左右，让温度慢慢的把杜仲雄花烘干之后再过凉水，将杜仲雄花迅速冷却之后保存，就可以用来泡水喝了制作杜仲雄花，可以将其仔烤箱或者微波炉中烘干，晒干即可。
把采集之后的新鲜的杜仲雄花放在阴凉的地方晾晒2至3天左右，然后将它们铺到锡纸上，再把处理好的杜仲雄花晒在锡纸上，放入烤箱中铺平，将温度提升至60度左右，让温度慢慢的把杜仲雄花烘干之后再过凉水，将杜仲雄花迅速冷却之后保存，就可以用来泡水喝了。
同样，杜仲雄花也非常适合小火慢炒，我们要先采集到新鲜的杜仲雄花，并且将它晾干，让其水分自然蒸发，之后将它倒入铁锅中进行小火慢炒，炒到微微发黑时即可拿出，此时，我们可以闻到淡淡的清香味，关火将它拿出保存放置1至2天即可食用。
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