话说在发达国家里，日本有两个问题特别突出：
一是众所周知的老龄化——据日本官方统计，其全国总人口大约是1.25亿，而65岁以上的就有3625万，占了约29%，
作为对比，2021年，英国65岁以上人口的占比在18.85%，
美国更低一些，是17.04%；
法国和德国略高，分别在21.09%和21.98%
这么一看，日本的29%可以说是一骑绝尘了。
第二就是女性就业率较低。
这是因为日本传统的家庭分工就是所谓的“男主外女主内”，男人在外工作养家，妻子在家做家庭主妇。
日本甚至还有句老谚语，“男子、厨房に入らず”，意思差不多是男人不要进厨房，很丢人。
虽说这无疑是大男子主义糟粕，但反映到现实，就是日本女性的就业率相当低，近三年都在52%左右徘徊。
同样作为对比，这个数据在英国是72.2%，比日本高了20个点。
根据经合组织发起的一项调查，和其他发达国家相比，日本男性承担的家庭责任和照顾孩子的责任更少。
平均而言，他们每天花在家务上的时间只有40分钟，比他们的妻子少五倍。
并且只有14%的人表示经常自己做饭.......
这两个问题一结合，诞生了一个很恐怖的后果——不少日本男人，尤其是老男人，其实完全没有生活自理能力，
他们在结婚前由妈妈照顾起居，结婚后又有妻子帮忙打理，
一旦没有了妻子的照顾，他们的生活立刻就变成一团糟......
今年65岁的吉田政宏 (Masahiro Yoshida)，就是其中之一。
和很多日本男人一样，吉田的母亲包揽了他结婚之前的所有饭菜，而婚后，这个角色又由妻子承担过去，65年，他进厨房的次数屈指可数.......
四年前，吉田从政府退休，妻子便提议：既然不忙工作了，那以后一起准备饭菜怎么样？
吉田欣然同意，然而他没预料到，原来做菜是一件如此困难的事，他试图上油管找视频来学，可是他一点基础也没有，连视频都看不明白.......
幸好，吉田的问题不是没有救，因为已经有人敏锐地意识到这个问题，专门为他这样的老年男性开办了“家务培训班”。
吉田报名的学校名叫Kaji Osu，校长是小野元彦（Motohiko Onoue）。
周五的早上，小野穿上笔挺的衬衫，西裤和皮鞋出门了，到了学校，帅气的一身行头外却围上了围裙——他要教十几个老男人怎么煎鸡块。
课程为期六周，男人们将在小野的带领下，学习如何煮味噌汤，如何清洁炉灶，如何去掉衣服上的污渍........
但在五年前，小野的事业远没有这么繁荣，当年他有这个想法的时候，还有人嘲笑他：“男性家务学校？荒谬。”
但小野却认为，自己看到了一个巨大的市场空白。最初当然很难，他的第一堂课只有一个学生，但小野坚持了下来，
五年后，他经常会看到的景象是几个老男人围在炉灶旁，轮流将鸡块下到锅里。
上图中掌勺的是金子孝志（Takashi Kaneko），他一边娴熟地用勺子把鸡块弄圆，一遍笑着对身边的矢野喜久夫（Kikuo Yano）说：“可别煎老了。”
和吉田一样，金子和矢野都是这次课上的同学，只是他们的年龄比吉田还要大些，金子74岁，而矢野已经80岁了.......
两人来上课的原因各有不同，金子的妻子于四年前因肝癌过世，此后他就一直过着吃微波炉食品的日子，
某一天他突然意识到，他其实非常孤独。
妻子不光是负责了他的生活起居，还是他的行政助理，帮他安排了一切社交活动，她去世后，金子猛然发觉其实自己并没有多少朋友。
还好有“家务培训班”的存在，金子如今已经学会和从前的妻子一样，招待自己的子女们。
金子说：“孩子们来看我的时候，通常是工作压力大，想找个地方轻松轻松。如果她还在的话，肯定会给孩子们做饭的，所以我也想这么做。”
遗憾的是，这份对妻子的理解，来得略晚了些。
（培训班同样也会教洗碗）
和金子相比，矢野要幸运一些，他的妻子健在，但和众多老男人一样，他对家务是一窍不通，他有心帮忙，但真去帮的话反而是添乱......
今年秋天，他报名了培训班，想要给结婚43年的老婆一个惊喜。
矢野表示：“这些年下来，我妻子真的是什么都要做，我却一点帮不上家里的忙。如果我不知道该怎么做，还勉强可以说是无能为力；但现在我学会了，我就该帮忙了。”
现在，矢野每天早早起来熨衣服，而且还为新年准备了一道咖喱菜，他已经练习过十次，就等着过年给家人露一手了。
在接受采访时，他不无得意地举起自己的袖子，脸上洋溢着笑容：“看见这件衬衫了吗？我自己熨的。”
据家庭性别问题的政府顾问德仓康之（Yasuyuki Tokukura）介绍，随着老龄化日益严重，日本的家庭结构也在逐渐随着时代改变，
尽管传统的“男外女内”结构仍然存在，但更多女性开始工作了。
而且男性的平均寿命也来到了80多岁，妻子也不想跟在男人后面收拾一辈子.......
德仓康之说：“一旦男人的职业生涯结束，权力动态就会发生变化，妻子往往会开始质疑传统的‘男主外女主内’的安排——既然你都不带钱回来了，凭什么还是我做家务？”
需要承认，家务培训学校本质上是个好事，但它更近似于“为不守交规的人开办的交规课”，
而在一个人人守规的理想世界，这堂交规课一开始就没有存在的必要，
它一旦出现，反倒意味着有大量的人不守规矩，这其实是很可悲的一件事。
家务培训班也是类似的情况。
往小了说，这是老男人们在为多年来缺失的基本生活技能还账；往大了说，这是女性意识觉醒的一个方面。
日后这样的培训学校，恐怕只会越来越多，
只希望等如今的日本新生代老去那天，就不再需要培训了......
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