几天前在校友群里看到同济大学食堂米猪肉的消息。
怎么说呢，其他一些关于母校的负面新闻，
- 比如学校排名又降了；
- 教授在学术上被批评；
- 学生作弊被开除；
- 甚至是暴雨的时候，学校局部地区被淹的新闻，听到也就默然接受了。
但同济的食堂搞出这么恶心的事情，真的让我们百味杂陈。
我当年是入学之后，才听说在上海滩高校中，流传着一个说法“吃在同济，玩在复旦，住在交大，爱在华师大”，知道后，觉得好 玩 和好 住 的地方，自己也考不上，再加上当时还是太幼稚，对 爱没有具体的概念，所以觉得能混上 吃 也不错，算是个意外的惊喜。
大一的时候，在某个人文类选修课上，从一个老教授口中，知道了“吃在同济”的由来（之一），
早在上世纪六七十年代，全民物资还不是很丰富的年代，大学生虽然受到国家的补助，但伙食条件还是比较有限，但当时同济大学本部位于四平路，属于杨浦区，据说政府补贴条件比周围靠近五角场的学校要好一些，更重要的是，当时四平路校区是上海最大的冷库之一，这个冷库中储藏的某种物资就是猪肉，所以在那个肉紧缺的年代，同济大学的食堂里是可以吃到葱烤大排的，而当时的大学，老师和学生有些课程是互相走动上课，因此，同济伙食好的名声自然也就传开来了。
再谈一下自己的感受，可能是因为身在此山中的关系，读书的时候并没有觉得如外面宣传的那么美味，个别食堂阿姨也继承着食堂特有的抖勺功夫。
直到离开校园后，才在回忆的点点滴滴中，体味到“吃在同济”的名副其实。
※时间比较久了，记忆也有所模糊，如果有说错的地方，校友们多见谅。
1.食堂数量：
其实我一直没搞清楚共有几个食堂，那时同济还只有两个分部，赤峰路上那个和武东路校区，基本都不怎么去，所以不清楚分部食堂的名称。四平路本部的话，印象中有一食堂，二食堂，三食堂（看名字暴露年龄啊！），回民食堂，教工食堂，风味餐厅，大学生活动中心一楼，六食堂，八食堂，后来还新开了爱校餐厅。一食堂，教工食堂和风味餐厅离教学楼比较近，早餐比较丰富，皮蛋粥和豆腐脑都有提供，吃得比较多的是上海水产大学出的袋装豆奶。大学生活动中心一楼是可以吃炒菜的食堂，老爸来看我的时候，基本都是带去这个食堂。后来随着学校后勤被承包，新开了爱校餐厅，菜比较贵，餐厅对外开放，而且因为离新宿舍楼比较近，顾客以成人高考学生和校外的为主。
2.新生套餐：
我吃的第一顿同济的饭，是在二食堂吃的，一块红烧大排，一份番茄炒鸡蛋，一份炒青菜，一份饭，旁边还有免费汤，加起来才 3 元，当时把我激动的，这样的话，一个月零花钱能省下多少啊！后来才知道这是二食堂特有的新生餐，持续三天，内容基本固定，最多大排换成鸡腿。这顿饭我念叨了好久。
3.风味餐厅：
这个餐厅是我学生时期的最爱，首先它不光只在三餐的时候才开，基本白天都开着，在这个食堂，你可以吃到小笼包，锅贴，麻球，酒酿圆子，芝麻糊，排骨年糕（同济的排骨年糕用的是红烧排骨，而不是类似老盛昌里面的炸排，所以一点都不油腻）
4.其他：
- 夏天晚上，八食堂的后门，会炸油条（估计是要用掉白天剩下的面粉），那油条又粗又长，真是好吃，我后来在西安才吃到过类似的油条。
- 冬天晚上，有个食堂是可以吃火锅的，你可以自带肉和饮料，没人会管你，所以经常是点几盘绿菜，就能吃得很饱，而且大多数学生并不知道这件事。
- 教工食堂门口的小卖部，有卖瓶装正宗上海老酸奶，同样也是这个食堂旁边的饮料机，出来的可乐，美年达，和外面的不同，味道浓很多。
5.卫生：
我本人是进过学校食堂的厨房的，当年学生献血之后，我们班级搞了几只乌骨鸡，打算熬几锅汤给同学们补补，我当时去的还是设备最旧的二食堂，厨师很热情，帮我们处理好鸡，还送了不少白煮蛋给我们，最让我印象深刻的，就是厨房很整洁，虽然因为建筑年代的原因，厨房并不是很明亮，但很整洁，灶面也不油腻，最重要的是厨师们平时吃饭，吃得是和我们一样的菜和饭（这往往是卫生最好的证明）
同济第二食堂遗址
现在同济已经大变样，在嘉定，普陀都有了校区，不单单食堂的名称变了，布局装饰都变得截然不同，据说细分的话，足足有33个餐厅。但现在却出了这样的事情。
当时校友群里沉默了好久，终于有人说
兄弟们，我想念二食堂的大排了。之后便是一波接着一波的怀念加吐槽！
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