做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(1)

By 白咖啡pmau

用料

做法步骤

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(2)

1、羊排冷水里泡出血水,然后流动水冲洗干净。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(3)

2、紫皮洋葱去外皮洗净切丝。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(4)

3、羊排改刀切大拇指头大小的块。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(5)

4、胡萝卜、黄萝卜去外皮洗净切段。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(6)

5、干锅大火加热至冒出青烟后倒入适量植物油。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(7)

6、倒入羊肉和洋葱大火快速翻炒的同时加入盐和糖。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(8)

7、翻炒至羊肉颜色变深(大约翻炒六分钟)

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(9)

8、大米加入适量的水

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(10)

9、翻炒好的羊肉码放在米饭上。水量即将没过羊肉就好。

做羊排抓饭怎么不粘锅(原来羊排抓饭电饭锅版)(11)

10、就这么简单的羊排抓饭(电饭锅版)美味!建议搭配榨菜或者凉拌小菜享用。

小贴士

1.建议使用肥瘦相间的羊肉,油脂浸透的米饭才有味。 2.加水量就是刚刚没过翻炒过的羊肉即可,水可以稍微少一点,这样焖出来的米饭颗粒分明。 3.电饭锅显示米饭蒸好后不要急于打开,建议再焖十分钟。 4.个人觉得带有骨头的羊肉焖饭会比无骨的香。

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