牛肉是中国人最爱食用的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。不过牛肉在制作上相比猪肉鸡肉更为复杂一些,最好用高压锅或电压力锅制作,效果更佳。

用压力锅炖牛肉的方法(肉食者终结技能)(1)

高压锅炖牛肉食材用料

主料:牛腩2000克

辅料:葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量

高压锅炖牛肉做法步骤

1. 牛腩适量洗净备用。

2. 切方块(不要切得过小,熟后缩水)。

3. 锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。

4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)

5. 牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料。

6. 水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)

制作炖牛肉的厨房利器:九阳 JYY-50FY1 电压力锅

用压力锅炖牛肉的方法(肉食者终结技能)(2)

九阳JYY-50FY1电压力锅

九阳JYY-50FY1电压力锅外观素雅大方,简单勾勒出的花纹起到了画龙点睛的作用,让厨房电器增添了些许生活情趣。

用压力锅炖牛肉的方法(肉食者终结技能)(3)

九阳JYY-50FY1电压力锅采用360度全密封,保证营养不流失。文火热锅、武火升温,高压焖煮,压力恒定在70kpa左右,锅内温度基本保持115℃食物中胶原蛋白均匀受热,更易人体吸收。不同食物的营养在恰当的温度与压力下完美释放,在充分保证营养释放的同时更保证了营养。

用压力锅炖牛肉的方法(肉食者终结技能)(4)

控制面板特写

九阳JYY-50FY1电压力锅采用LCD触摸界面,美食美味一触即得。采用电脑版控制,根据食物特性,选择相应的功能档,一键到位,非常智能。可选菜单有白米饭、香米饭、糙米饭、五谷饭、熬粥、煲汤、蛋糕等非常全面。

九阳JYY-50FY1电压力锅的上盖采用蜂窝式设计,能有效防止水蒸气低落,影响食物口感。内胆材质为优质晶瓷厚釜内胆,材料经久耐用,更还健康不粘节能。

九阳 JYY-50FY1
产品容量5L
产品功率900W
工作压力10-70kpakpa
系列名称沸腾
适用人数3-5人
预约/定时支持
内胆材质远红外陶晶厚釜内胆
工作电源220V~50Hz
口径21CM
其他性能文火热锅、武火升温;六段调压,各食各压。

编辑点评:九阳JYY-50FY1电压力锅外观精美大方,采用微电脑控制,能有效防止营养流失。此款电压力锅采用智压睿眼的设计让压力可调可视,安全方便。目前此款电压力锅当当网售价559元,有需要的朋友不妨看看。

九阳 JYY-50FY1

[参考价格] 国美在线:暂无

当当网:559元

[报价查询] 压力锅产品报价Joyoung(九阳)产品报价

,