#2021生机大会#

上周,父亲从前的学生,通过共同的朋友加我微信,打听父亲的情况。或许因为这日有所念,便夜有所梦。晚上久久没能入睡,昏昏沉沉半睡半醒中,总想着父亲,原本计划周末去看父亲,王老三因可能加班,我想着他要加班我就搭公汽过去。所幸没有加班,可以开车跟我一起去黄石。

开车方便,就想着这次自己做点吃的带给父亲。之前每次去看他,都是在医院附近买些吃的过去。其实父亲吃不了什么,大多数时候,反而是饺子这种简单的食物比较合他口味。既然自己做,就做些父亲熟悉的食物吧,下班路上买了食材,回家剁、炒、包,花了两个多小时,做了一大盘菜卷。这种食物,换个皮儿就有个更诗意的名字:春卷。似乎只有我家乡黄梅,包皮儿是用烫断生的白菜叶子,而不是面皮。颜色碧绿,更当得起那个“春”字。

小时候,过年时菜卷是一道常规菜,平时很少吃,毕竟做起来麻烦。我上小学的时候,就常帮妈妈包菜卷。印象中馅儿大多是荠菜加肉为主,炒熟了,选大片完整的白菜叶,烧开水放进去烫一下,断生就好。捞出便可以包成菜卷,吃的时候放锅里稍微煎一下就可以,食材都是熟的。我小时候是很喜欢吃的,感觉父亲应该也是喜欢的。

我奶奶吃素,她曾教我包素馅儿的菜卷。奶奶说,素馅不管包什么,有这几样东西就好吃:香干、榨菜、花生米,再加一些香芹。我从前跟奶奶一起试过多次,这几样放一起炒熟,味道确实非常好,还特别香,感觉比肉馅还好吃。父亲不吃素,除了这几样,我加了一些红肠丁进去,花生米现炒现辗成碎粒,香干、榨菜、香芹切成丁,五花肉切成臊子,炼出油来,把这些细丁放进去炒熟炒香盛出备用,白菜叶开水烫过,就可以开始包了。许是30年没弄过这东西,手很生,加上没有从前在农村自家种的那种大叶子白菜,虽然买时尽量挑选叶子较大的上海青,包时依然觉得小了,包到第五个,才有看相。

包完自己小火煎了几个试吃,味道还不错。

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(1)

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(2)

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(3)

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(4)

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(5)

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(6)

只带些菜卷父亲吃也不够。便又煮了蔬菜粥,加入皮蛋、胡萝卜、香菇、白菜和一点虾米,熬了快两个小时,味道还不错。

昨晚弄好这些,一早起来,把粥加热,包好的菜卷分三锅煎,我们自己当早餐吃了一些,其余和粥分两层装保温碗里带去黄石。两个多小时的车程,怕冷了,放在有保温层的布包里,里面再放一只装满开水的杯子,外面用儿子的围巾缠几圈,多重保温。

今天气温下降,一路不时飘着小雨。王老三开车过去,两个多小时才到。下车时一摸,还好,热乎乎的。

到医院,正是吃饭的点。父亲气色还不错,看到我,照例似哭似笑。趁热把菜卷和粥喂给他吃,父亲吃得很开心,菜卷一口一个,问他好吃吗,点头,清楚地说:好吃。带去的菜卷有近20个,我吃了两个,其余父亲全吃完了,一大碗粥也只剩下一点点。

喂他吃东西时,我尝试着跟父亲交流,问他:以前六爷有写信给你么?父亲竟然听明白了,回答说:写了。吃完饭,我把六爷60年前的家书照片放大给父亲看,问他看过这封信么,他又说看过,说时流下了眼泪。父亲流眼泪倒未必是伤心,我每次让他看照片或视频,他都会情绪很激动的样子,流眼泪,看黄梅戏视频也这样、看风景视频也这样,不知道是什么缘故。

吃完饭,帮父亲按摩、剪指甲、擦洗头脸,跟他说话,他偶尔回应一下,大部分时候是茫然的样子。12点半,我们准备离开,把父亲的床摇下让他躺平,跟父亲说,我们要回去了,下次再来看他。这一次,父亲竟然没有流泪,也没有茫然,很清醒地看着我点头说好,一如从前在家时。

我们在医院附近简单吃了点东西,便驱车离开黄石,去儿子新家。

从黄石到武汉这条路,还是第一次走,冷雨寒风,选了路况非常不好的线路,两个多小时才到武汉。没有告诉儿子,我们自去新家,打理收拾,买些生活用品。最近一连几个周末,或者我们俩、或者王老三独自一人来武汉,蚂蚁搬家似的,一点点处理这边的事。新家慢慢地,可以住人了。

中年人的生活,大抵就是这样吧?上有老,下有小,中间还有自己的事业和生活,哪一头都放不下。

下次去看父亲,要做什么菜带给他吃,得好好想想,许多味道,都忘了。

上有老下有小正是难过时候(上有老下有小)(7)

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