现在很多男性朋友刚迈入中年就发现尿酸含量高。一般所说的高尿酸血症是在正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平男>416umol/L,女>360umol/L。
得了高尿酸血症每天怎么吃？
主食怎么吃？
主食讲究粗细搭配，粗细搭配比例比较关键，普通人主食粗细比例4：6，如果是尿酸含量高的，细粮占到份额可以多点，因为粗杂粮保有胚芽和种皮，所以嘌呤含量会稍微偏高。并且在选择粗杂粮时可选择嘌呤含量低的比如小米(6.1mg/100g),和玉米(9.4mg/100g)，另外薯类（土豆，芋头，红薯，山药等）是比较推荐的，100g薯类食物嘌呤含量只有2.4mg左右。而对于平时早餐吃的较多的馒头，包子等因为酵母菌发酵的作用，嘌呤含量也高，要少吃。
蔬菜水果怎么吃？
除了芦笋500mg/100g 紫菜(274mg/100g),香菇(214mg/100g), 豆苗菜(500mg/100g)，蔬菜中嘌呤含量都不算高，茼蒿菜(33.4mg/100g)，金针菇(60.9mg/100g)，海带(96.6mg/100g ),银耳(98.9mg/100g)，我们平时经常食用的蔬菜比如菠菜13.3mg/100g，辣椒14.2mg/100g空心菜17.5mg/100g菜花25.mg/100g都是嘌呤含量在（25mg/100g)以下的低嘌呤食物，可以多吃点。由于苋菜，萝卜缨，韭菜，菠菜等蔬菜草酸含量比较高，草酸在体内代谢会和尿酸代谢排出形成竞争，吃的时候可以用水焯（去掉大部分草酸）。水果里面的嘌呤含量都很低，可以放心食用。蔬菜水果里含有丰富的钾镁等矿物质都有利于尿酸的代谢与排出，故可适量增加蔬菜水果的摄入量。
荤菜怎么吃？
各种肉汤就不要碰了。因为嘌呤溶于水，肉煮汤时大部分的嘌呤溶解在汤汁中。肉汁（500mg/100g)，鸡肉汤（500mg/100g)
其次拒绝的就是海鲜。海鲜嘌呤含量相当高，小鱼干1538.9（mg/100g)，蛤蜊316（mg/100g)蚌蛤426.3（mg/100g)鲢鱼202（mg/100g)，扁鱼干366.7（mg/100g)。
再者就是动物的内脏。鸡肝293.5（mg/100g)，鸭肝301.5（mg/100g)猪小肠262.2（mg/100g)，猪脾270.6（mg/100g)。
最安全就是奶类和蛋类。由于蛋就是一个细胞所以只有一套遗传物质，嘌呤含量很低只有3mg/100g左右。奶是动物的乳汁，属于动物体液，嘌呤含量也很低只有1.4mg/100g。蛋类和奶类可以放心食用。奶类最好选择脱脂奶，避免酸奶（因酸奶发酵后嘌呤含量增加）。
豆类及豆制品怎么吃？
豆类食品每天都需要吃，首选豆腐，因为制作豆腐的过程有一道工序是压黄浆水，嘌呤溶解在黄浆水里被压去，豆腐嘌呤含量相对比较低（豆腐中首选千页豆腐，其次是内酯豆腐，最后是南豆腐和北豆腐）。其次选择是豆浆，制作豆浆的过程会加入大量水份，嘌呤也稀释了，相对是安全的。大豆嘌呤过高，尽量避免食用，豆腐干在制作的过程加入盐，也尽量不选择。
糖油酒怎么吃？
酒中的酒精在人体内代谢和嘌呤代谢产生竞争，使尿酸排泄受阻，过多的尿酸在体内会加重痛风的形成。
过多的糖和油会导致肥胖和代谢紊乱，过多的脂肪也会阻碍尿酸的排泄。
运动适量，不能剧烈运动，产生的乳酸也会和尿酸排除形成竞争关系。水应当在2升以上。促进尿酸的排出，适量苏打水可以缓解痛风发作时的疼痛。
只要平时一日三餐注意嘌呤含量的摄入不要超，增加尿酸的代谢。这是治标，治本就是要均衡营养调节自身的代谢功能。
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