主料：油菜数棵、干贝适量、胡萝卜适量、葱少许、姜少许、朝天椒少许 ，下面我们就来聊聊关于干贝油菜做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
干贝油菜做法步骤
主料：油菜数棵、干贝适量、胡萝卜适量、葱少许、姜少许、朝天椒少许。
辅料：盐适量、鸡精适量、菜籽油适量、香油适量、料酒少许。
干贝提前一天泡发。
油菜切段。
胡萝卜切片用磨具刻花。
切葱花姜丝朝天椒。
胡萝卜花焯水备用，水中加少许料酒把泡好的干贝煮两三分钟捞出备用。
热锅凉油，加入葱姜辣椒爆出香味，加入干贝翻炒几下，加入胡萝卜花翻炒均匀。
再加入油菜翻炒，加盐、蚝油调味，翻炒均匀加少许鸡精、淋香油即可出锅。
