相信清远80后、90后尤其是清新太平、三坑一带的小伙伴，对下面这种果都不会觉得陌生，因为它是很多人儿时的记忆...
大家还记得它的名字吗？它有一个美丽的名字“凤眼果”，清远人多数称之为"苹婆"或"内藏果"，每年初夏开花。
7、8月份左右就会收获果实，而它的果仁是长在荚里面的，一个荚里面有几个果子，所以又被称为“富贵子”，寓意多子多福。成熟后果荚会自然裂开，露出里面果实（一般是2~5粒）我们吃的就是这个！
据网上资料记载，苹婆的叶子除了可以用来裹粽，与荚和蜜枣，陈皮煎服还可治血痢...
将果荚采摘下来后，挖出苹婆种子，剥去黑色外皮，再剥去淡褐色的中皮，就可食用里面淡色的果仁了！
果仁风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感，有人觉得比板栗更胜一筹！
据小编所了解，由于比较少人种植，有一定年龄的苹婆树是很珍贵的，前两年就有人到处下乡收苹婆树，最高的超过5000元将近万元一棵。
据说苹婆的结实率不高，所以年产量并不多，一年中，能够吃到苹婆的机会就是现在了哦！
传统中医认为苹婆具有温胃杀虫健脾止泻的作用以及驱虫的功效，在明代姚可成编辑的医书《食物本草》中，有记载苹婆可治脏腑生虫，及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬，养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。
除了入药，“苹婆”还是一种“高大上”的食材，常用于广东名菜佳肴的烹饪而被端上饭桌，例如“苹婆”焖鸡、“苹婆”烧肉等， 而且还被列入“岭南名菜”！
“苹婆”炆鸡
做法：
1.“内藏果”事先煮熟，剥皮。
2.鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟。
3.锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色。
4.倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入“内藏果”，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
“苹婆”炆鸭
做法：
1、苹婆剥皮，老姜去皮拍扁；鸭洗净切块，飞水；
3、锅里放油爆香姜块，下鸭肉煸香；
4、鸭肉煸到金黄色后倒料酒，加老抽上色；
5、倒入苹婆，放柱候酱、蠔油、冰糖，加入适合的水中火焖煮；
6、紫苏叶、柠檬叶切细，待鸭肉焖软，放进翻炒，大火收汁。
“苹婆”清补凉溏水
做法：
1.将苹婆剥皮，洗净；银耳用水泡好撕小朵；红枣去核；加入桂圆一起放进已经煮开的水里煲半小时。
2.加进已经煮熟剥了壳的鸡蛋、红糖、枸杞子，煮开后熄火，享用。
“苹婆”煲鸡
做法：
1.鸡腿去皮，入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出；
2.凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；
3.取煲汤锅，放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去上面的浮油即可。
清远的小伙伴们，是不是看了要流口水了呢，错过了这段时间就尝不到了，有门路的，赶紧摘些或买些来尝尝了，毕竟，“苹婆”还真是种稀罕物！
来源：清远资讯、网络
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