玫瑰的象征意义很多，最广为人知的就是爱情。在西方文化中不论传统玫瑰，还是与月季杂交培育而成的切花玫瑰，都被看作是爱情与美的象征。
玫瑰在中国的栽培历史悠久，两千多年前西汉京城长安南郊乐游苑中就栽培有“玫瑰树”。
唐代以前玫瑰一词，通常指两物，名贵的玉石与植物玫瑰。东汉的《说文解字》：玫，石之美者，瑰，珠圆好者。
到了唐代，“玫瑰”成为公认的植物名称，唐•徐夤有诗《司直巡官无诸移到玫瑰花》：
芳菲移自越王台，最似蔷薇好并栽；
秾艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰。
中国古人更看重玫瑰的药用与香料价值。玫瑰花的芳香宜人，也早已获得古人的垂青，传说武则天和杨贵妃都曾以玫瑰花沐浴，保持容颜娇丽，博取君王盛宠。
在宋代，玫瑰又有了个新名字——“徘徊花”。
田汝成编著的《西湖游览志余》中记载，南宋时期，杭州的宫廷喜欢采撷玫瑰花，然后混入龙脑、麝香，做成香囊，因其香味袅袅不绝，徘徊缠绵不忍离去，便将玫瑰形象地呼为徘徊花。
在宋代的《香谱》中使用玫瑰花的香方少有记载，但以玫瑰香水作为调和剂的香方比较常见。
玫瑰香水被古人称为蔷薇露或大食蔷薇水，由阿拉伯地区传入中国。
被阿拉伯人制作成玫瑰香水的是最古老的蔷薇品种——突厥蔷薇，也叫大马士革蔷薇或大马士革玫瑰。
从五代时期古人就尝试用蔷薇水作为合香的调和剂，制作复合、层次丰厚的合香。南唐君主李煜的“帐中香”与“花浸沉香”都提及了蔷薇水的使用。
江南李主帐中香：沉香一两（锉如炷大），苏合香（以不津瓷器藏）。以香投油，封浸百日。爇之。入蔷薇水更加。
蔷薇水在宋代形成了稳定的进口，并被贵族、士大夫当作“合香”的重要配料，是制作高档香品时常用的调和剂。
龙涎香
衙香中也混合着玫瑰的香气，毛滂在《蝶恋花》中写道“初换夹衣围翠被。蔷薇水润衙香腻。”。
宋人陈敬的《陈氏香谱》中记载的复古东云头香、辛押陁罗亚悉香、笃耨佩香、杏花香等，都使用了玫瑰水（蔷薇水）作调和剂。
用玫瑰花与香料混合制作香品常见于明代，成书于明代的《金瓶梅》第八回中西门庆过生日，潘金莲送了一个装着排草、玫瑰花的肚兜。
明代编著的《香乘》中，对玫瑰花的使用有明确记载。《香乘•墨娥小录香谱》中有用玫瑰花混合香料制作花香珠的方法：
徘徊花（玫瑰花）去汁，秤二十两烂捣碎，沉香一两二钱，金颜香半两细研，脑子半钱另研，右和匀，每湿秤一两半作数珠二十枚,临时大小加减,合时须于淡日中晒,天阴令人着肉干,尤妙,盛日中不可晒。
用香花混合香料制作带有花香的香珠与香牌，是明人制作熏佩之香的特色。《香乘》中的“宣庙御衣攒香”与“内府香衣香牌”也使用了玫瑰花。
童岳荐的《调鼎集》中记载玫瑰花与桂花“捣去汁而香乃不散，他花不能也”。
正是玫瑰与桂花榨干汁液后香气不减弱的特性，才常被古人当做合香的最佳香花。
桂花在宋人的审美中属于“天香”，关于宋人的桂花香可查看：一轮明月，一炉香。（往期）
在《香乘•猎新香谱》中还记载了一方以玫瑰命名的“玫瑰香”：
花一斤，入丸三两，磨汁入绢袋灰干，有香花皆然。
此方中入丸三两的“丸”，应该是以沉香、檀香、安息香、龙脑等香料制作的香丸。
另外用来品闻的“春宵百媚香”与“逗情香”等，也使用了香花玫瑰。
逗情香：牡丹、玫瑰、素馨、茉莉、莲花、辛夷、桂花、木香、梅花、兰花
采十种花，俱阴干，去心蒂，用花瓣，惟辛夷用蕊尖， 为末，用真苏合油调和作剂，焚之，与诸香有异。
对玫瑰的审美，不同生活背景和审美偏好，文人们也有截然不同的看法。
文震亨的《长物志》中记载“玫瑰，一名徘徊花，以结为香囊，芬氲不绝，然实非幽人所宜佩。嫩条丛刺，不甚雅观，花色亦微俗，宜充食品，不宜簪戴。”
美学家李渔则对玫瑰比较偏爱，他在《闲情偶寄》中说玫瑰“可囊可食，可嗅可观，可插可戴，是能忠臣其身，而又能媚子其术者也。花之能事，毕于此矣!”。
虽然文人对玫瑰的赏玩有不同的观点，但香气浓郁持久的玫瑰始终是古人制作花香珠、花香佩饰的最佳香花。
在西方基督教中也有用玫瑰花制作的念珠，情人节将至，制作一串玫瑰香珠送给爱人，是不是更显浪漫呢。
关于玫瑰香珠的制作可查看：香珠串，手串界的一股香流。(往期)
年也过了，春天也来了。祝您春安！
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