二姐心得，做美味的荷兰豆。欢迎大家观看我这篇教你做蒜蓉荷兰豆的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
秋天确实是收获的季节，各种蔬菜水果都已经大量上市了，这不二姐今天去买菜又有了新的收获。市面上卖的荷兰豆个个翠绿，轻轻捏一下荷兰豆感觉都是鼓溜溜的，里面的豆子也非常饱满。看着这么新鲜的荷兰豆，二姐果断买了半斤回来准备做一个好吃的荷兰豆。当然说办就办，买着荷兰豆再买点其他调味料就准备回家做菜了。买好了荷兰豆，我也在寻思怎样做荷兰豆才能更好吃。
最开始本来想做荷兰豆炒肉的，但后来想了一下，觉得清炒荷兰豆也是一个非常不错的选择。而且二姐会告诉大家一个小技巧，让荷兰豆清脆还油亮，特别的爽口好吃。而且二姐很久也没有做清炒荷兰豆了，就打算做一个不放肉的荷兰豆。没想到炒完荷兰豆之后，更能炒出荷兰豆清淡还美味的口感出来。对于这个味道，二姐也是非常喜欢的。这也说明了对于炒荷兰豆，清爽口感的味道才是最好的。有猪肉会好吃，但是没放肉照样也不差。
既然荷兰豆这样的美味，那么大家就和我一起来看一下它的做法吧。希望大家看完这个荷兰豆的做法，也会喜欢上这样做荷兰豆的。
清炒荷兰豆的做法【准备食材】
主材:荷兰豆半斤、大蒜一头。
辅材：十三香、盐各少许；蚝油一勺半。
【做法如下】
1、先把荷兰豆摘去两边线，然后用水冲洗两遍。随后我们需要把荷兰豆在水中焯一下，在焯水前在水中要放入几滴油，后面我会说一下加点食用油的目的。
2、把准备好的一头蒜剥皮，剥皮之后把蒜掰开然后拍扁，做成蒜末。
3、在锅中加入少量的食用油，只加一点就可以。先把蒜末放进去，为了炒荷兰豆做准备，所以要提前煸炒一下蒜末。
4、把荷兰豆放进去，这时候荷兰豆非常油亮而且清脆。在里面加入食盐、十三香以及蚝油，煸炒一下就完成了。
这样就完成了荷兰豆的炒制工作，大家会发现做好的荷兰豆特别鲜亮，而且味道清脆又好吃，配上蒜香味道特下饭。
1、加食用油有技巧
可能大多数人会直接炒荷兰豆，但是建议大家多做这一步。我们在炒荷兰豆之前需要进行焯水和加点食用油，这样才能让荷兰豆炒完之后不会发软，而且能非常的清脆。
2、蒜稍微多加点
个人感觉加一头蒜比较合适，做成蒜末之后可以做出很好吃的味道。而且这道菜主要还是荷兰豆和蒜，所以有蒜香味还是很好吃的。
以上就是二姐关于蒜香荷兰豆的文章，欢迎大家关注我和我交流！
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