黑枣的功效和作用：黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有营养仓库之称；黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等这些营养素在黑枣中含量都很丰富黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分，下面我们就来聊聊关于紫黑枣的功效作用及食用方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
紫黑枣的功效作用及食用方法
黑枣的功效和作用：黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有营养仓库之称；黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用。黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等这些营养素在黑枣中含量都很丰富。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分。
食用方法：材料：黑枣7个、糯米40克。制法：黑枣、糯米洗净，倒入小锅内，加清水2大碗，旺火烧开后，改用中火煮半小时，加红糖1匙，生姜末少许，再煮片刻，离火。
