不知从什么时候开始专属于东北的烤冷面，也开始对着各大城市的路边摊发起了进攻，而也有这许多的小姐姐们涂着昂贵的化妆品，手里却端着一份价格便宜的烤冷面，而却没有让她们感到丝毫的违和感，反而是对着手里的烤冷面格外的着迷。
但是对于烤冷面的起源你知道多少呢，大多数都知道是来自东北，也有人精确的说是来自哈尔滨，还有可笑的人说是从韩国流传过来的。而烤冷面也确实是东北的美食，但是他并不是来自于哈尔滨。而东北是一个广阔的地域，其中更是有着黑吉辽三个大省的人都是东北人。
在前几年，黑龙江密山市的一个东北人老盖从工厂里退休后，干起了烧烤摊的生意。而东北也有句小名言，大金链子小手表，一天三顿小烧烤。这也成为了东北人的快乐之一，因为东北人从小到大吃的最多的应该就是烧烤了，与南方朋友一聚就去饭店不同，在东北你一说聚餐基本上都会不约而同的走到烧烤店里去。
而烤冷面最开始也就是老盖在每天去一所学校的过程中，会路过一个冷面厂，而随手就与买一些冷面串起来在刷上作料自己烤着吃。
而他们家邻居有个孩子看着他吃得很香，自己也想尝尝，而老盖也就给他拿了一个，让他与孩子们一起吃。但是紧接着第二天就有许多的学生来找到他想要买烤冷面。而在当时哪个时代老盖也体验了一把一夜爆红的感觉，而随着这烤冷面的火热周围的小贩们也开始模仿，而他们更是把烤冷面带出了密山，带去了哈尔滨。
而被冰雪世界所闻名的哈尔滨所吸引来的游客们，对这个路边摊美食都赞不绝口，而烤冷面也在不知不觉中被打上了哈尔滨的标签。
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