早上起来禁止吃这3种食物(早上别吃这3种东西)(1)

民以食为天,早饭更是一天当中最重要的一餐。那么,吃早餐有禁忌吗?——还真有!

早上不该吃这3种东西

1早上不该空腹吃菠萝

菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收,而且饭后吃菠萝还能帮助消化。

2早上不该喝大量冷饮

早上起床之后,胃还是一个脆弱的状态,如果突然和大量冰凉的饮料,这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

二附院消化内科副主任医师谢正元介绍,唤醒胃最好的方法就是喝一杯温开水。

3早上不该空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,还很容易反酸。

吃早餐的4大禁忌

早上起来禁止吃这3种食物(早上别吃这3种东西)(2)

1忌清早起床就吃早餐

上班族习惯早起,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。

人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

2忌“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量。

人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响最大。

3忌“油条加豆浆”作为早餐

相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”,中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱,但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利。

二附院营养科主治医师万燕解释,油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题,早上进食不易消化。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

4忌早餐过于油腻

早上起来禁止吃这3种食物(早上别吃这3种东西)(3)

很多人因为意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上尽量丰富。大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。

在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

早晨吃颗蛋,胜过神仙丹

早上起来禁止吃这3种食物(早上别吃这3种东西)(4)

既然早餐这么重要,那么有没有什么是最适合早上吃的呢?当然有,就是鸡蛋!

01

补充优质蛋白质

与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高

02

增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

03

有助减肥

早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

04

提高记忆力

鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。

因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

05

提高警觉性

鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说,早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。

06

保护视力

黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害,还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族大有益处。

这些早餐习惯你有吗?

赶紧给身边的人也提个醒哦~

专家名片Expert

谢正元二附院消化内科 副主任医师

主要从事消化系统疾病的诊治,擅长于消化系统疾病的介入治疗,尤其擅长于肝硬化的介入治疗。坐诊:周四下午

万 燕二附院营养科 主治医师

擅长重症患者的营养支持和糖尿病、肝肾疾病的营养治疗。门诊:周四上午、周五下午 门诊三楼300室

注:坐诊时间仅供参考,具体请以医院微信平台挂号排班为准。

来源:南昌大学第二附属医院、零点养生

编辑:肖琳琪

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