春天是一个养生的季节，在这个季节里，我们不仅可以出去踏青，还可以抓住机会进行养生食补，通过运动来锻炼出好的身体。不管是运动还是饮食，在春天这个季节，我们都应该注重养生和健康，这就离不开我们对每日三餐食材的把控。那么今天小编就来给大家介绍一款吃了以后，让人精神百倍、脸色红润的美味吧。
那么今天我们需要用到的蔬菜，就是菠菜了，菠菜的营养价值很高，老人和小孩都可以多吃这款蔬菜。老人多吃菠菜可以美容养颜，还能减缓衰老的速度，保持红润的脸蛋。而孩子们多吃这个菠菜，可以促进生长发育，还能促进新陈代谢。除此之外，菠菜还可以清肝明目，清热下火，助于消化。
那么，菠菜的做法有很多，那么接下来小编就给大家介绍一种最简单快手的制作方法吧。这个方法制作菠菜，从开始制作到上桌食用，加起来的时间用不了十多分钟。
那么，首先我们大约准备半斤的菠菜，还有适量的花生米和海带。接着，我们将准备好的菠菜用清水洗干净，并且摘掉发黄的叶子。接着在锅中起锅烧一壶开水，再将清洗干净的菠菜倒入锅中焯水。同时我们也可惜将准备好的海带焯水以后，再将这两种食材一起捞出放凉备用。接着，我们就可以将放凉的海带用刀切成丝或者是段。大家可以根据自己的喜好，将晾凉后的菠菜沥干水并切上几刀，切成段即可跟海带放到同一个碗里。
接下来我们就可以热锅，再倒入适量的油，接着再将准备好的花生米倒入锅中，用小火慢炒等到锅中的花生米稍微变色以后，就可以出锅晾凉。然后我们就可以开始调制酱汁，先准备一个碗，在碗中放入两勺生抽一勺盐米醋还有白糖，接着再用筷子将酱汁搅拌混合均匀，等到白糖和盐融化以后即可。这时候，我们再将切好的蒜末放入装有菠菜和海带的盘中，再将调制好的酱汁倒入盘中。
紧接着我们再起锅热油，往锅中放入几粒花椒，用小火煎炸出味即可。然后将花椒捞出，将剩下的底油倒入盘中刺激出蒜的香味，然后用筷子或者勺子搅拌混合均匀入味即可。最后装盘的时候，我们可以将菠菜放在盘中，然后用准备好的花生米围在菠菜的周围，这样我们就制作好了花生米拌菠菜了。这样的花生米拌菠菜真是香爽开胃，菠菜清爽开胃，花生米香脆爽口，这种滋味真是妙不可言。这样的美味促进健康，还十分爽口，在炎热的天气也可以舒服下肚，快来试试吧。
