食材：带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块 ，下面我们就来聊聊关于糖醋带鱼的制作方法是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!
糖醋带鱼的制作方法是什么
食材：带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块。
调料：食用油500克（实耗50克），酱油2小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙。
将带鱼处理干净，切段，葱洗净切成葱花，姜洗净切丝。
用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色，捞出沥油。
锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟。
最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可。
