卤鲫鱼怎么做（怎么做鲫鱼）

卤草鱼原材料：净草鱼5000克，冷水5000ml，米酒、生抽、食盐各适当，调味品袋(装小葱段、生姜片、麻椒、草外果皮、白蔻、八角茴香、丁香花、茴香、八角茴香、茯苓)1个，下面我们就来聊聊关于卤鲫鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤鲫鱼怎么做

卤草鱼原材料：净草鱼5000克，冷水5000ml，米酒、生抽、食盐各适当，调味品袋(装小葱段、生姜片、麻椒、草外果皮、白蔻、八角茴香、丁香花、茴香、八角茴香、茯苓)1个。

先把食盐、生抽、调味品袋放人5000ml冷水锅中煮沸，舀去白沫子，熬成卤料。再将螂鱼洗干净，放人卤料锅中，添加米酒煮沸，随后用温火煮开，离去明火，制冷，即是制成品。