上次捎回来的两只豆乳盒子齁儿甜~我说如果自己做一定要弄个减糖版~
这款甜品口感细腻绵软~有浓郁的豆奶香~样子也是萌萌哒~
主要由四部分组成（附材料分量）：
蛋糕层：8寸橙香戚风（做法及配方可参考本人主页戚风蛋糕相关图文，此处不再赘述），根据盒子的形状选择模具，我用的是方模，片成薄片备用。
表层：黄豆粉适量，炒熟过筛。超市杂粮区有售。
奶油层：淡奶油150克 白糖20克
豆乳层：奶油奶酪100克（常温软化） 豆浆200ml 生蛋黄2个 低粉30克 糖50克
特殊原料就是豆乳层和奶油层的两种了，如下图，大型超市冷藏区一般都能找到。
制作步骤：
1，先做一个8吋橙香基础戚风。
烤蛋糕的时间里做两项工作：①小火炒熟炒香黄豆粉。②豆浆机做豆浆。
炒黄豆粉用无水无油的厚底炒锅即可，炒好后晾凉备用。如果买的是现成的熟黄豆粉，此步骤可以省略。
制作豆浆本来想使用原汁机，但事先泡豆比较麻烦，我做东西常常比较即兴~索性就用了普通豆浆机的干豆功能~
打出来的浆也够香。豆浆要用细纱网过滤一下，此步骤很重要，否则影响口感。
以上工作完成后蛋糕坯差不多也烤好了，取出晾凉，晾蛋糕坯的时间里制作豆乳：
①小锅放蛋黄 糖搅匀，筛入低粉，再搅匀。
②分数次倒入豆浆搅匀。此时的豆浆可能还比较热，一定要慢加。
③将上述搅匀的液体中小火加热，不停搅拌，至稍微沸腾的浓稠状态。晾凉。
④常温奶油奶酪手动搅打至顺滑，跟晾凉的豆浆糊混合拌匀。
豆香四溢的豆乳就做好了，晾凉备用。
晾豆浆糊的时间里可以用来打发奶油，淡奶油 白糖，电动打到十分发。
将晾凉的蛋糕坯片成三片。
将做好的豆乳酱和奶油酱装进裱花袋，注意，这里不要试图使用涂抹的办法，因为一切是在盒子里的，涂抹很难操作。
组合：
将一片蛋糕铺在盒子底部，挤上约三分之一的豆乳~
再挤上约三分之一的奶油~
过细筛，撒豆粉~
再铺一层蛋糕片，轻轻按压均匀，再重复上述工序~
最上面的一层蛋糕片在挤酱的同时注意一下造型就OK啦~
最后筛上一层黄豆粉~大功告成~
加盖放入冰箱冷藏4小时左右~
清爽香甜的豆乳盒子就做好啦~
边角料还可以随性做个豆乳杯子~味道一样好~
很适合夏天的爽口小甜点~
口感丰富~每一勺都是大大的满足~咔咔~O(∩_∩)O~
小贴士：
淡奶油可根据个人喜好酌量增减~
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