作者：不二小厨
用料
排骨 400克
麻油腐乳 两小块
腐乳汁 一勺
酱油 一勺
蚝油 半勺
蒜苗 一根
葱 两根
胡椒粉 少许
做法步骤
1、排骨用清水反复清洗多遍，去掉血水备用
2、葱蒜留头部，倒点温水，捏出香味
3、倒进排骨里，腌制半个小时
4、腐乳两块，腐乳汁一勺
5、加一勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉一起捣烂成味汁
6、干锅放油烧七成热，放入排骨，略煎两面
7、盛出装盘，倒入腐乳汁
8、另起蒸锅，放入装好的排骨，大火蒸15分钟，关火闷5分钟即可
9、出锅前撒少许葱头装饰下
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（“香哈菜谱”或“xiangha100”）
,
