一个甜蜜又幸福的词语，吃上一口，幸福在舌尖开始蔓延，那香醇的美味充满每一个细胞，甜蜜、冰爽、细腻的口感为酷热的盛夏送来了一片清凉!
200克原料：香蕉肉，200克植物奶油，300毫升牛奶
2个蛋黄，10克柠檬汁，75克糖粉，10克玉米淀粉
工具：搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器各1个
烹饪步骤
- 1 将玉米淀粉倒入锅中。
- 2 加入牛奶。
- 3 用小火边煮边搅。
- 4 用温度计测温，煮至80℃关火即可，奶液制成。
- 5 加入糖粉。
- 6 用搅拌器搅拌均匀，制成奶浆。
- 7 玻璃碗中倒入蛋黄。
- 8 打发成蛋液。
- 9 加入奶浆。
- 10 搅拌均匀。
- 11 倒入植物奶油。
- 12 搅匀，制成浆汁。
- 13 另一玻璃碗中放入香蕉。
- 14 用电动搅拌器打成泥状。
- 15 加入柠檬汁。
- 16 搅拌均匀。
- 17 倒入浆汁。
- 18 搅匀，制成冰激凌浆。
- 19 将冰激淋浆倒入保鲜盒。
- 20 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。
- 21 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。
- 22 用挖球器将冰激凌挖成球状。
- 23 将冰激凌球装杯即可。
香蕉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、美容淡斑等作用。
制作小贴士糖粉可依个人喜好，适量增减。
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