潮汕文化，源远流长潮汕方言有不少俗谚，形象、生动、简练、通俗小编特摘录一部分，今天发布第一期，你看哙北？，下面我们就来聊聊关于潮汕起灶四句?接下来我们就一起去了解一下吧!
潮汕起灶四句
潮汕文化，源远流长。潮汕方言有不少俗谚，形象、生动、简练、通俗。小编特摘录一部分，今天发布第一期，你看哙北？
千九四年堵着一次
【释义】指罕见的事物，很久才遇到一次。
【溯源】1939年6月，日军以海陆空三路约万余人大举进犯潮汕。22日庵埠和汕头市区先后陷落。汕头市政府内迁普宁鲤湖。这对潮汕人生活的影响是严重的。第二年，民众都叹经济不景气，行情艰竭是“千九四年堵着一次”，即1940年才遇到这一次。
一心忆着德桥卢
【释义】1.比喻情有独钟； 2.专心牵挂着某一件事。
【溯源】从前，揭阳县盘溪都寮东乡的李腊石远赴南洋谋生，家中留下妻子林氏和女儿金妹相依为命，苦度时日。
金妹和邻乡德桥村卢员外之子卢钟一见钟情，私订终身。卢员外不允婚事，软禁了卢钟，又派人责怪林氏。林氏也对金妹严加训责。而金妹对卢钟感情已深，难以割断。
有一次，林氏母女在舂米。金妹在踏石碓，林氏在旁边抹米。金妹思念卢钟，自言自语道：“脚踏臼尾唤阿嫒，德桥伊人中秀才。古道田螺为仔死，偏生阿妳无主裁。”一不留神，臼头差点砸在母亲手上。林氏大怒，骂道：“死娼仔太不该，脚踏臼尾口唤嫒。一心忆着德桥卢，舂掉阿妳手一畔。”
九河归三河，三河归韩江
【释义】1.追踪溯源；2.喻归罪于一人
【溯源】粤东北、赣南和闽西南的九条河先后流入梅潭河、梅江和汀江，三江于广东省大埔县三河坝汇成一条韩江。现在，梅潭河已枯干。梅江和汀江是韩江的两条源流。
三年乞贼偷，唔如一次火胶捞
【释义】比喻火灾的严重性。另作“三世富，唔一次火烧厝“。“火胶捞“（义）指被火灾全部烧毁。
【溯源】外地通用谚语有“三年被贼偷，不如一次火烧愁“。
大坝换牛，先呾就赢
【释义】指先说的就占了便宜。
【溯源】普宁大坝墟的“牛市“远近闻名。市中有一条不成文的规定，不管一头牛有多少“牛中”和买主看中，只要有人先开了价，其他的人在卖主决定之前均不得再提价或压价。这就是“先呾就赢”。
乡里衰，出大瓜
【释义】比喻好事变坏事，增加了麻烦。
【溯源】从前，某乡种出了罕见的大瓜，喜获丰产。不久附近各乡的人都争着来看瓜。但这样一来，看瓜的人多了，就难免把农田里作物踩坏。为了看瓜，来这乡走亲戚的也大大地多了起来，乡中人都忙于接待客人，加重了负担。因此，乡民们不由得感慨地说：“乡里衰，出大瓜”。
有潮汕歌谣云“乡里衰，出大瓜，园田踏掉谁来赔？亘日人来又客去，害到三顿无物配。”
龙船落水先当破
【释义】指办事之前，有什么话都要当面说清楚。
【溯源】这俗谚以潮俗端午节划龙舟作比喻。在龙舟下水比赛之前，组织者对参赛各方面要明确有关的规定，这就是要先“倡破”。而俗谚在流传的过程中，人们故意地把“倡破”说成了“当破”。
兴衰糜，听块舀
【释义】指碰碰运气。“糜”（音）毛锅（义）稀饭；“舀”（音）腰（义）用瓢、勺等取东西（多指液体）。
【溯源】“兴衰糜”一说是昔年乡村夜间演戏时，摊贩在旁边叫卖的肉粥。这些粥里下有猪肉丁和炸豆干片，盛在大铁锅里舀卖，因为买的人多，舀得快，灯光又昏暗，碗里有多少猪肉都看不清，只能碰运气，所以人们说：“兴衰糜，听块舀。”
有千年池厝渡，无百年郑大进
【释义】1.指不能靠个人的权势来维持长久的利益；2喻冤家宜解不宜结。
【溯源】郑大进是清乾隆年间揭阳县梅岗都山美村人。他在任直隶总督时曾回家省亲。他的家乡山美村与邻村池厝渡村发生纠纷，山美村人想借用郑大进的权势压制池厝渡村。郑大进当即告诫乡亲：“强弱之不敌，父老所知也。世有千年池厝渡，而无百年郑大进。奈何修怨以累子孙乎？“郑大进的话感动了两村村民，遂消旧怨，和睦相处。这成了千古美谈。
有仁有义刘关张，无仁无义柴郑赵
【释义】对世间有仁有义者和无仁无义的，要看得明，分得清。
【溯源】“有仁有义刘关张“指的是东汉末年”桃园三结义“的刘备、关羽和张飞；” 无仁无义柴郑赵“指的是五代十国末年结拜为异姓兄弟的柴荣、郑恩和赵匡胤。柴荣是后周的皇帝，他死后赵匡胤发动了”陈桥兵变“，篡夺了后周政权，建立了宋朝。后来，赵匡胤又醉斩郑恩。所以说”无仁无义柴郑赵“。
有人沉船，有人插米
【释义】比喻际遇好坏各自不同。另作“有人沉船，有人出来”。
【溯源】元末，江南农民起义军首领陈友谅麾下有一位军师叫周普胜，此人后来流落潮汕，化名何野云，俗称“虱目仙”。传说，“虱目仙”死后，被任命为榕江水神。他仍一心除霸惩强，救济贫民。不久，财主、豪绅的米船常在双溪嘴沉没，而关埠石井村前石井岩三峰寺却每天都从石缝里流出大米来。因此，就有“双溪最沉船，石井岩出米”之说。原来，那些米船一到双溪最，就被“虱目仙”令神龟将其翻沉，并将大米从石井岩的石缝流出，以救济贫苦的村民。
摘自：《潮汕俗谚》郑绪荣 集释
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