原料/调料：鸡腿2个、鸡蛋2个花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克 ，下面我们就来聊聊关于家常炸鸡腿?接下来我们就一起去了解一下吧!
家常炸鸡腿
原料/调料：鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
