主料：剩米饭一碗辅料：青椒两个、鸭蛋两个，下面我们就来聊聊关于青椒鸭蛋炒米的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

青椒鸭蛋炒米的做法（青椒鸭蛋炒米的做法介绍）

青椒鸭蛋炒米的做法

主料：剩米饭一碗

辅料：青椒两个、鸭蛋两个

调料：食用油适量、盐少许。

剩米饭备用。

青椒洗净，去蒂去籽，切丝。

鸭蛋洗一下皮，敲入碗中。

加少许盐搅散。

锅烧热放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入青椒丝，翻炒几下。

继续倒入剩米饭加盐调味，翻炒片刻。

出锅装盘。