小雨美食记最新(陌然美食记第3集)(1)

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小雨美食记最新(陌然美食记第3集)(2)

(图文:秦陌然)

有没有在那样一个深夜,感觉肚子空空的,总想吃点东西,但吃完第二天又后悔。

今天做了一道低脂又饱腹美味的裙带菜豆腐汤,鲜香无比,而且做法特别简单,快来看看!

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备料

裙带菜豆腐汤的用料十分简单:

1、海裙带菜

2、豆腐

3、2个鸡蛋

4、冰冻虾仁适量

5、葱、蒜

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炒个蛋

锅热后,放油,鸡蛋搅匀后,炒蛋饼。

出锅后,用刀切成块状。

今天的炒蛋,形状怎么感觉有点像螃蟹呢?

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炒虾仁

蒜、葱炒出香味,大虾入锅,翻炒至变色微黄,下入鸡蛋碎继续翻炒。

然后倒入适量水,要超过食材,将食材充分浸润。

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下豆腐

这次我用的是内酯豆腐,特别嫩滑,注意下锅之后,不要用勺子搅动,轻轻晃动下锅,让豆腐覆盖均匀,水还是要将豆腐浸润。

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煮汤

盖上锅盖后,闷煮10分钟左右,等到汤汁变得白白的,开始下入裙带菜,继续煮2分钟。

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出锅前,放入适量的盐,鸡精,五香粉。

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汤色奶白,富含蛋白质,好吃不胖人的裙带豆腐汤,就做好了。

晚上饿了不妨来一碗,营养又美味,第二天不用怕长胖。

这个汤非常鲜美,而且比较清淡。

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喜欢吃酸的,可以来点白醋或者柠檬汁,我个人比较喜欢放柠檬汁,天然果酸。

也可以来点白胡椒粉调味。

裙带菜利尿消肿,富含膳食纤维,促进肠胃蠕动;

豆腐、虾仁、鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且是优质蛋白,好吃,不容易长胖。

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新鲜美味的豆腐汤做完了,在家随手就能做,干净卫生,下次晚上不知道吃啥时,可以来上一碗。

今天的美食分享就到这里了,感谢你的关注,也欢迎留言交流。

“说多了,全是口水,吃吧!”

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