来个烤箱版的牛肉洋葱丸子。不柴不干鲜嫩可口！当菜肴主菜，或者放在意面，面条，三明治里都是不错的选择。
By Q.C.E
用料
- 牛肉糜 250g
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 小葱 2根
- 姜泥 1汤匙
- 生抽 1茶勺
- 蚝油 1茶勺
- 味淋（料酒） 1茶勺
- 盐黑胡椒 适量
- 面包糠 2茶勺
- 鸡蛋 1个
- 芝麻油 1茶勺
做法步骤
1、洋葱青椒用料理机打成碎末
2、小葱切碎
3、牛肉糜加入生抽味淋蚝油面包糠鸡蛋用手搅拌均匀，一个方向打一打，上劲。
4、再加入洋葱青椒末搅拌均匀
5、再加入芝麻油搅拌均匀
6、整理成大小一致的圆形即可
7、烤箱250度十分钟左右，看大小调整一下吧
8、烤好的肉丸子，一口一个，太好吃了。香嫩可口美味佳肴
小贴士
面包糠鸡蛋保证了牛肉不会柴不会干。我还用这个包了饺子，也是多汁鲜美。很成功。用万能的手搅拌馅料打上劲也是美食的灵魂了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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