荷兰奶些事千锤百炼出真“菌”，下面我们就来聊聊关于胃酸过多乳酸菌有用么?接下来我们就一起去了解一下吧!
胃酸过多乳酸菌有用么
荷兰奶些事
千锤百炼出真“菌”。
奶叔的很多朋友都非常喜欢喝酸奶，因为它饱腹感强、口味多样，还特别适合乳糖不耐的体质，所以大家对酸奶越来越有研究，比如糖和脂肪要少一些、蛋白质含量高一点更好，以及含有活性乳酸菌的酸奶有特殊的功效。
但是常看奶叔科普的奶粉就知道，乳酸菌要到肠道才能发挥作用，胃酸的酸性那么强，不会把乳酸菌都杀吗？
选择时机是关键
奶粉们都学过化学，奶叔告诉你胃酸的pH值是0.9~1.5之间，你就知道胃酸算是强酸了。
不过这是纯净胃酸的pH值，食物往往会稀释胃酸，让胃内pH值变到2~3之间，吃饱后胃里的ph值更是会上升到3~5之间，也就不算强酸了。
一般在酸奶发酵成熟之后，pH值是在4.5左右，随着存放时间越久，整体上酸奶的pH值是不断下降的，到pH值处在3~4之间的时候，乳酸菌的生长繁殖就会开始受到抑制，再低下去就会死掉。
所以胃酸对酸奶中的乳酸菌确实是致命的，但是被稀释后的胃中环境，对于乳酸菌来说并不是绝地，要想让乳酸菌发挥最大作用，就不要空腹喝！
不用太纠结乳酸菌
有一点需要知道：咱们喝下去的益生菌（包括乳酸菌），其实都是无法在肠道中长住的。
把乳酸菌喝进肚子后，它们会帮助改善肠道环境，然后就死掉了，并不像在培养基中接种了似的一代代不停繁殖下去。如果希望从活性乳酸菌中获得好处，就必须持之以恒喝酸奶。
△你心心念念的乳酸菌长这样
再说了，酸奶中的乳酸菌还需要有足够的数量才能起作用。
从益生菌的研究报告来看，益生菌的量要达到百万甚至千万级以上，才能有足够的保健活性，但是这个检测做起来并不方便，监管部门往往也不针对它们动手。所以买来的酸奶吃的时候到底有多少活性菌，基本上也就只能靠厂家人品和咱们自己总结经验了。
虽然要“过关斩将”才能有效摄入活性乳酸菌，但是咱们喝酸奶可不仅仅是为了这些小小的微生物，最重要的还是酸奶本身的营养物质，可别因为纠结乳酸菌的吸收利用率而因小失大哦！
