北方人对于面的喜欢是与生俱来的，一如南方人对米的情有独钟。北方人可三日无肉，不能一日无面。很多人家的早餐是一碗热气腾腾的汤面，吃到肚子里，不只是美味，还有温暖。
送你一道夏日的美味：咖喱乌冬面。
用料
主料：乌冬面2包/胡萝卜1根/洋葱1个/土豆1个/肥牛100克
辅料：咖喱100克/酱油1汤匙/油1汤匙/香葱2棵
一碗咖喱乌冬面的做法1.取出两包乌冬面，我做的双人份，用了两包
2.胡萝卜、洋葱和土豆洗净，都切成小块儿，咖喱和肥牛备好
3.热锅热油，先炒香洋葱
4.然后放入胡萝卜和土豆继续炒香
5.接着调入1汤匙酱油炒出香味后，添加适量清水烧开
6.加入咖喱，小火熬煮15分钟左右。
7.至酱汁浓稠，注意要不时翻动防止糊底
8.盛出备用
9.砂锅坐于火上，添加适量清水，烧开后放入乌冬面，小火煮开
10.加入肥牛，煮开后关火
11.把煮好的咖喱酱调入砂锅中，拌匀即可
12.香气浓郁，让人食指大动、胃口大开的一碗能驱寒保暖的热汤面
13.香气扑鼻
乌冬面，采用优质小麦的麦心粉加工而成，面条表面自然光亮。它口感柔软弹滑，筋道又绵密，是倍受吃货们欢迎的面食制品。
咖喱，味美且有益健康。咖喱中的姜黄素有护心脏防心衰之功效，除此之外，它还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲、预防肥胖的作用。
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