西式简餐里经常有鸡排饭，猪排饭，
其实真的很好做的。
今天和大家分享炸各种肉排的技巧，只需三步，让你在家轻轻松松就搞定！
第一步
炸鸡排，需要准备食材是鸡大胸肉，也可以是带皮或者去皮鸡腿肉
把鸡胸片好片，盐，白胡椒粉腌制入味
第二步
给腌制好的鸡肉穿三层衣服：依次为淀粉，全蛋液，面包渣
第一层：裹淀粉
第二层：沾全蛋液
第三层：裹面包渣
第三步
开始炸制。家庭制作，建议用小的平底锅，油不用太多，没过食材一半就可以了。这样不浪费油。小火炸制金黄色，就可以出锅啦！用开水烫些喜欢的蔬菜，就是一道营养美味的鸡排饭啦！
小贴士：这个方法适用于炸鸡排，炸猪排，炸鱼排，炸虾等等。第二步完成，还可以把裹好面包渣的食材冷冻起来，随吃随取，无需解冻，直接炸制。只要你选好原材料，就可以尽情发挥，享受在家烹饪的乐趣啦！
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