今天我们讨论的话题是荔枝，那我就给大家说件有关荔枝的趣事吧，先从武汉夏天的那些美食说起！
武汉的夏天是最不讲“客气”的，说来就来，不过我还是非常喜欢夏天的，除了炎热一些，其实也没有什么不好的，因为夏天有好多只属于这个时节的美食，比如：啤酒搭配小龙虾，这不用过多介绍，还有只苦自己不苦其他食材的苦瓜、肥美的鳝鱼；
莲蓬的乐趣好似开盲盒、生吃脆甜熟吃绵软的菱角、酸辣开胃的藕带、还有在武汉人心中唯一能够取代热干面的凉面，好吃得太多，说都说不过来。
除了各种美食，还有各种应季蔬菜水果，它们只属于夏天，比如：西瓜、荔枝、芒果、葡萄、香瓜、杨梅、杏子、榴莲、山竹等。
在这些水果中，可能荔枝是不能在街头巷尾的流动摊点、随意购买的，因为我媳妇在这件事情上吃过亏。
荔枝虽然有很多的品种，但长得都差不多，我媳妇在购物的时候，对价格非常敏感，超市里的荔枝都是有价格标签，标注得非常清楚，什么品种什么价格，她嫌超市的荔枝价格贵，就没有购买。
买荔枝的目的除了吃，还想制作一些荔枝罐头，我妈从隔壁李奶奶那学会了不少生活小窍门，所以，那年夏天，我妈也打算制作一些荔枝罐头，放入冰箱冷藏保存后慢慢吃。
我妈自己买了一些荔枝，可能是她没有耐心，荔枝在制作成荔枝罐头的过程中，全都被我妈给吃掉了，我妈说她买的荔枝不好，剥出来的荔枝肉不完整。
我媳妇主动承担了这件事情，购买荔枝的时候，她没有考虑荔枝的品种，而是直接购买了那种价格便宜的荔枝，在制作荔枝罐头的过程中，我也品尝了几颗，口感不是特别好，酸涩的口感非常明显。
可我媳妇说：荔枝罐头的制作过程中，会经过盐水浸泡，然后再放入冰糖水里煮熟，经过这样的处理，荔枝酸涩的口感应该会改变。
后来，经过实践我才知道，我媳妇就是随口一说，主要是用来安慰我。
事与愿违，荔枝罐头制作好之后，反正是非常的不好吃，最后在冰箱里也不能长期保存，2-3天，自家制作的荔枝罐头就变质了。
这件事情之后，有好多年我媳妇一直对荔枝的印象不太好，她一直以为荔枝就是那种酸涩的口感；
今年的荔枝已经上市了，我去超市购买了一些海南产的荔枝，好像是妃子笑吧，那个口感是真的没话说，改变了荔枝在我媳妇心中酸涩的记忆，果肉洁白无瑕、看起来晶莹剔透、绵软多汁清甜可口。
但，隔壁的李奶奶却说，到了6月后之后，才是荔枝大量上市的季节，我有点不太懂？
于是我媳妇就又说起了当年制作荔枝罐头的事情，为什么当年的荔枝口感酸涩？同样是荔枝，妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王，买谁吃才更合适呢？经过我的整理，加上李奶奶给我的讲解，我也来给大家说说我的看法？
大家可以在评论区留言，今年您买的荔枝是什么品种、多少钱一斤？
很多水果、蔬菜随意购买，好像不觉得有什么问题，如果细心研究一下就会发现这里的学问不少，就拿荔枝来举例，荔枝的品种还是不少的，想要了解清楚，还是需要从荔枝的种植地开始说起；
1、我们国家是种植荔枝最早的国家，也是全球荔枝的发源地，中国的荔枝大多产于广东、广西、海南、福建、四川等地，种植荔枝的产地多，不同的产地其品种名称也会不一样，不同的自然气候、日照时间、温度等，必然会让每个产区的荔枝在外形和口感上产生区别。
2、大致上来说，我们国家的荔枝品种就有200多个，广东就有82个、福建41个。
3、从产地来进行分析，大致上是海南海口的荔枝最好吃、其次是广东茂名、福建莆田、广东钦州、四川合江。
4、再来说说荔枝的上市周期，三月红荔枝是4月初至5月下旬，算是最早上市的荔枝、然后是妃子笑，4月底至6月初、之后是白蜡，6月上旬。
黑叶的上市周期在6月中旬至6月下旬、荔枝王是在6月上旬至7月中旬、桂味是在6月上中旬至7月初、糯米糍是在6月上中旬、挂绿是6月下旬、槐枝是上市周期最晚的荔枝，大约在7月上旬。
5、依据这个上市周期，5月份能够在市面上买到的荔枝，可能大多数是三月红、妃子笑等品种。
1、市面上销售的荔枝大多是这些品种：桂味荔、妃子笑、糯米糍、挂绿、荔枝王、三月红、黑叶、白蜡等。
2、依据甜度和大多数人喜欢的口感来说进行比较，大致上可以说桂味和糯米糍是最好吃的，然后是荔枝王和挂绿，黑叶和妃子笑其实算是普普通通，而三月红、槐枝、白蜡可能能够吃到一丝丝的酸味。
3、从产地来说，“罗岗桂味”、“毕村糯米糍”、“增城挂绿”，应该算得上是上佳的品种，这三个产地的荔枝好像还有“荔枝三杰”的美誉。
以上，我们给大家从荔枝的产地、上市时间、依据甜度和大多数人喜欢的口感来做了简单的介绍，什么样的荔枝更加美味？因为有了上市周期的具体时间，可别再说荔枝什么品种多，挑花了眼、荔枝长得都差不多，只需牢记这么几个方面：
1、大多数优秀品种，比如：桂味、糯米糍、挂绿等都是在6月份才能吃到，所以，6月份对于爱吃荔枝的小伙伴来说，是个非常重要的日子。
2、桂味和糯米糍是荔枝品种里、市场销售渠道里最优质的的两个品种，虽然口味各有千秋，但喜欢的人越多，价格也是最贵的。
如何分辨妃子笑、桂味、糯米糍、荔枝王等荔枝？说一个最简单的方式，依据上市周期，5月份能够在市面上买到的荔枝，可能大多数是三月红、妃子笑等品种，如果您在购买的时候，5月份买到了桂味、糯米糍、挂绿，那可能就是被人忽悠了。
再来说说各个品种荔枝的一些外形上的差别，比如桂味荔枝，外壳上的钉刺细密而尖锐，好似山峰的形状，所以，果壳也就比较厚，用手按压能够感觉明显比价硬，个头中等、肉质爽脆、有桂花的清香、味道清甜，水分也多。
糯米糍，好似扁心形，个头比一般荔枝大上一圈，果肩明显一边高一边低，果皮是乌红色、龟裂片比较粗糙，不扎实，果肉丰厚口感嫩滑，清甜核小、
挂绿，果实扁圆，不太大，四分微绿六分红，每个荔枝都围绕着一圈绿线，因此，才有“挂绿”的名称，果肉细嫩、爽脆清甜，汁水多但不会溢出。
荔枝王，产自海南，上市周期在6月上旬至7月中旬，是国内荔枝品种中对大型的，每一个大多会有土鸡蛋的大小，分量也重，10个左右大约就有1斤，口感相对来说一般。
带着枝条的荔枝相对来说，保存的时间也长一些，古人在采摘荔枝的时候，都会带着枝条，而我们在购买荔枝的时候，都会嫌弃枝条，因为，荔枝的枝条多多少少会有重量，但是我们在购买荔枝的时候，要自然如下几点：
1、带着枝条的荔枝一定是这一批次里最新鲜的。
2、同一批次里看似不带枝条的没有什么问题，但荔枝的根蒂部分因为不带枝条，坏掉的几率要大很多。
3、荔枝本身就不容易存放贮藏，不太枝条的荔枝，基本上是一天就变色，2天就变味，所以，我们在购买荔枝的时候，尽量挑选带枝条的那种。
荔枝的上市周期，三月红荔枝是4月初至5月下旬，算是最早上市的荔枝、然后是妃子笑，4月底至6月初、之后是白蜡，6月上旬。
黑叶的上市周期在6月中旬至6月下旬、荔枝王是在6月上旬至7月中旬、桂味是在6月上中旬至7月初、糯米糍是在6月上中旬、挂绿是6月下旬、槐枝是上市周期最晚的荔枝，大约在7月上旬。
大多数优秀品种，比如：桂味、糯米糍、挂绿等都是在6月份才能吃到，所以，6月份对于爱吃荔枝的小伙伴来说，是个非常重要的日子。
桂味和糯米糍是荔枝品种里、市场销售渠道里最优质的的两个品种，虽然口味各有千秋，但喜欢的人越多，价格也是最贵的。
如果是4-5月份想吃荔枝，自然是购买妃子笑，如果是在6月份买荔枝，自然是购买桂味、糯米糍、挂绿。
因为，荔枝都是有上市时间的，买什么荔枝吃？当我们知道了各个品种荔枝的上市周期，在选择上也就没有那么多困难。
不过，这里有一点要说明一下，6月份上市的荔枝品种还是比较多的，所以，大家在购买的时候，除了考虑性价比之外，最终考虑的还是自己的喜好。
另外还有一点，蔬菜水果、肉类食材、海鲜水产，新鲜才是最重要的，所以，不管什么品种的荔枝，新鲜才会好吃，在购买的时候记得购买那些带枝条的荔枝。
写到最后，还想啰嗦几句，夏天吃荔枝，桂味、妃子笑、糯米糍、三月红谁更值得买？差别大了，是不是经过这样的对比，特别是自然了荔枝的品种、产地、上市时间的周期之后，在选择各个品种的荔枝时，是不是一下就豁然开朗。
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