怎么炒咸肉好吃窍门(自从学会超下饭的青蒜炒咸肉)(1)

嫂子给的咸肉实在太好吃了,还剩最后一块拿着劲炒一下。配着这种肉厚厚软软的豆干一起炒,又入味又好吃,关键还能省咸肉

By 少年超的厨房

用料

做法步骤

怎么炒咸肉好吃窍门(自从学会超下饭的青蒜炒咸肉)(2)

1、咸肉煮熟,冷却后切薄片。

怎么炒咸肉好吃窍门(自从学会超下饭的青蒜炒咸肉)(3)

2、豆腐干切片,青蒜切段,葱切小粒。

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3、锅里不要放油,放入肉片小火煎出油,边缘微微焦黄。烹入绍酒。

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4、放入葱、小米辣、豆腐干。

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5、加适量味极鲜酱油、糖调味。咸肉和豆腐干都是有咸味的,这里我没有再加盐。

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6、放入青蒜炒断生关火。

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7、光看图就已经够诱惑了。

怎么炒咸肉好吃窍门(自从学会超下饭的青蒜炒咸肉)(9)

8、简直就是米饭杀手。

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9、成品

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10、成品

咸肉的营养功效

咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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