中国有几大菜系（中国的几大菜系都有哪些）

中国有八大菜系分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，下面我们就来聊聊关于中国有几大菜系?接下来我们就一起去了解一下吧!

中国有几大菜系

中国有八大菜系。分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。