大家都知道燕窝是个好东西，上至父母长辈，下至幼儿孩童，燕窝开始走进越来越多人的生活。吃了这么久燕窝，这些燕窝冷知识你都了解吗？
一、鲜炖燕窝是品质差的燕窝做的吗？
鲜炖燕窝不像干燕窝能一眼看出来品质好坏，因此确实更容易用品质差的燕窝充数，不过也不一定，用料都有优劣之分，只是这样消费者不容易辨别，还是建议选择干燕窝自己炖，品质更有保证。
二、等级越高的燕窝营养价值就越高？
等级高的燕窝干净度和泡发率会更高，因此价格要高一些，但燕窝的营养价值是差不多的。
三、炖好的燕窝还会化水吗？
这是有可能的，如果燕窝炖好了之后还一直闷在锅中，余温继续加热可能导致燕窝化水，如果不能马上食用，应及时盛出来保存好。
四、燕窝越新鲜越好吗？
足干燕窝只要在保质期内，品质都没什么差别。但如果不是足干燕窝，储存时间久了，亚硝酸盐可能会增加。
五、孕妇怎么吃燕窝？
如果是为了孕育宝宝才专门吃燕窝，建议从备孕就开始吃，一天一次，每次3克，一直吃到哺乳期结束。
六、产后可以吃燕窝吗？
可以吃，但要等产妇奶水畅通后再吃，避免吃燕窝后奶水突然增多，造成乳腺炎。奶水畅通后吃燕窝，不仅能促进乳汁分泌，还能使乳汁更富营养。
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