主料:米饭200克、鸡蛋黄4分之一、香菇酱4茶匙,下面我们就来聊聊关于蔬菜黄金炒饭制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蔬菜黄金炒饭制作方法(黄金炒米饭的烹饪技巧分享)

蔬菜黄金炒饭制作方法

主料:米饭200克、鸡蛋黄4分之一、香菇酱4茶匙。

辅料:蚝油半茶匙、胡萝卜丁小半碗、辣椒丁小半碗、紫圆葱半个、葱少许、料酒1茶匙。

做法:

(1)剩米饭一碗。

(2)加入4分之一蛋黄。

(3)搅拌均匀。

(4)锅里加油,放葱爆锅,放入胡萝卜丁。

(5)胡萝卜炒到6成熟,放入辣椒丁。

(6)放入紫圆葱。

(7)翻炒均匀。

(8)放入米饭。

(9)少许料酒。

(10)翻炒均匀。

(11)装入碗中,压紧实。

(12)倒扣。

(13)锅里放一点油,放葱爆香。

(14)放入适量香菇酱。

(15)放一点蚝油。

(16)翻炒均匀。

(17)放到炒米饭上。