主料:杨梅适量;辅料:白酒适量;调料:冰糖适量,下面我们就来聊聊关于杨梅酒做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
杨梅酒做法
主料:杨梅适量;辅料:白酒适量;调料:冰糖适量。
杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。
沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。
杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。
待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里。
加入冰糖。倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。
盖上盖子,放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。