木瓜是很好吃的蔬菜，而且木瓜是很受女性喜欢的，因为木瓜具有丰胸的作用，同时对于皮肤也有好处的。平时吃的木瓜都是直接抄的，清炒木瓜就很不错。
其实木瓜也有其他的吃法，尤其是木瓜做成甜点来吃。木瓜和牛奶搭配在一起，木瓜有一股清单的味道，牛奶又是浓郁的奶香味，二者搭配在一起的口味也是相当好的。
【菜名】木瓜炖牛奶
【配料】木瓜，纯牛奶，鸡蛋清，白砂糖
【烹饪贴士】
先去市场购买一个新鲜的木瓜，最好是那种表皮是黄黄的木瓜，这样看起来是更加好看的。买回来的木瓜要切成一半，其实是三分之一，就是将目光上面的一层切掉。
木瓜里面也是有瓤的，所以切开木瓜之后要将里面的瓤都去掉，剩下里面的木瓜揉，就像是一个长长的小碗一样，但是切下来的上半不要扔了，还需要用来当做盖子的。
购买纯牛奶，纯牛奶就可以了，不要使用酸奶之类的。将纯牛奶倒在大碗里面，然后在大碗里面添加细砂糖，还需要加入鸡蛋清，记住是鸡蛋清，鸡蛋黄是不需要的哦。
但是有一点要注意的，就是木瓜本身就是有甜味的，所以细砂糖不要加太多，要是不喜欢吃甜食的朋友就不要添加细砂糖了，根据个人的口味去添加吧。
添加好了只有要用筷子充分的搅拌，一定要搅拌均匀，一直搅拌到细砂糖全部融化。搅拌好了之后将牛奶全部都倒在木瓜里面，但是不能太多哦，不然是会溢出来的。其实在倒入木瓜之前最好是筛一下，其实就是过滤一下，这样过滤出来的牛奶蛋清会更加的细腻。
最后是将木瓜的盖子给盖上去，这样就很完整了，盖上去之后还需要用牙签固定一下，要不然盖子是会容易掉的。接下来就是锅里面加水，木瓜放在盘子里面放锅里面蒸煮。
一般需要隔水蒸煮30分钟左右，蒸煮好了之后就将木瓜拿出来了，打开盖子之后软软糯糯的牛奶就出来了，不仅牛奶可以吃木瓜的肉也是可以吃的哦。
【烹饪贴士】
挑选木瓜的时候一定要挑选完整的外形好看的，但是不要挑选完全熟透的木瓜。至于细砂糖要不要都是可以的，蛋清是可以帮助牛奶凝固的，所以不能少。
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