痛风是一种古老的疾病，西医鼻祖希波克拉底认为是一种“恶毒”的“体液”流入关节，这种“恶毒的体液”就是尿酸。
传统上，你若是被诊断了痛风，医生会告诉你要管住嘴，不能吃高嘌呤食物，例如动物内脏、各种海鲜、各种肉类、各种贝类、各种鱼鲜、菠菜、豆类、豆腐、芦笋、菜花、紫菜、香菇及酒类等等。
“大夫，我还能吃什么？”
民以食为天，严格的低嘌呤饮食大部分病人无法长期坚持，我们一起来看看应该怎么吃：
1.饮食结构要均衡：
①建议增加复杂碳水化合物摄入，就是富含纤维、糖分较低的碳水化合物，比如低糖水果、蔬菜、全麦面包、粗粮食物等。
②经常摄入含糖甜饮料或果汁类的含果糖饮料，会增加痛风发作的风险，而饮用低热量软饮料不会。
③减少脂肪摄入，多吃低脂/脱脂奶或奶制品能降低痛风风险。并不需要完全吃素，每天可以吃100-170g（2-3两）的肉类，家禽、猪肉、牛羊肉或鱼肉均可，所以你不需要当和尚。
2.不需要限制高嘌呤蔬菜的摄入：
富含嘌呤的蔬菜并不增加痛风发作，所以芦笋、菠菜、豆角、菜花、蘑菇、豆腐都可以吃了！
3.不要吃动物内脏和部分种类的海鲜：
真正需要远离的高嘌呤食物只有动物内脏和一些海鲜，海鲜黑名单有凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、贻贝、扇贝、鳟鱼、鳕鱼、鲭鱼和金枪鱼。
哈哈，并没有包括三文鱼、螃蟹和虾！所以嘴馋时想尝尝海鲜，注意品种哦。
4.啤酒和白酒不能喝：
酒精虽然含嘌呤很低，但酒精能影响尿酸在体内的代谢，很多研究都证实啤酒和白酒能显著增加痛风发作的风险，关于葡萄酒的证据并不十分确凿，所以酒还是要禁的，逢年过节最多稍稍喝点葡萄酒。
5.多喝水：
体内的尿酸最终都是通过尿液排出体外的，所以多喝水非常重要，每天至少要喝2-3L的水。
6.控制体重：
肥胖和超重是痛风的危险因素，降低体重还能减轻下肢关节的负担，减少急性痛风发作。
最后需要强调的是痛风治疗的基础是规律降尿酸治疗。
文章来源：蚂蚁E站
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