原料:茄子、姜、蒜各适量把茄子切小块,姜切丝,蒜拍扁;,下面我们就来聊聊关于蒜炒茄子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜炒茄子的做法(蒜炒茄子怎么做)

蒜炒茄子的做法

原料:茄子、姜、蒜各适量。

把茄子切小块,姜切丝,蒜拍扁;

热锅放油,爆香姜和蒜;

放入茄块翻炒,锅要热,油可以多点;

茄子炒至软身后,加点盐炒匀,可以加少许水闷煮一会儿;

最后再加点生抽调味即可。