牛奶脆皮鲜奶的配方(最靠谱最好吃最详细的奶味十足的脆皮鲜奶做法)(1)

第一次做脆皮鲜奶 简直太好吃了 和饭店一样一样的 美味不用等 自己做的真材实料 干净卫生 食材简单 营养均衡 特别适合小孩儿和女士吃 宴请宾客绝对的高大上哟!

By 好肚油肚hdyd

用料

做法步骤

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1、牛奶一斤

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2、白糖40克

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3、淀粉60克

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4、搅拌均匀 中小火煮

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5、煮的过程中一定要不停搅拌 不然糊底还有颗粒

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6、牛奶一点一点的变的浓稠起来

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7、变成膏状就可以了

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8、不滴下来的样子

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9、倒入容器里面 凉凉 盖上保鲜膜 冰箱冷藏一晚上或者2个小时以上 定型

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10、切成长条状

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11、准备3个鸡蛋(一开始2个 没够) 淀粉 面包糠

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12、先裹上一层淀粉

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13、接着鸡蛋液

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14、最后一层面包糠

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15、全部裹好

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16、油烧至6成热(手放上面能感觉比较热 就可以 要不然面包糠放里面就糊了) 放入牛奶 中火炸

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17、炸至金黄色捞出 时间别长了 不然口感不好 颜色也不好看

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18、摆盘 完美

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19、感觉咬一口 外酥里嫩 奶香四溢 太好吃了

小贴士

一定要奶凉的时候放入淀粉白糖搅拌均匀 然后再开火 小火熬 不停搅拌才可以 炸的时候别大火 容易糊

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