蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(1)

作者:随风远行Cheng

用料

紫长茄 2条

生抽 2匙

味极鲜 1匙

芝麻油 2匙

醋 1匙

盐 少许

白糖 少许

蒜末 适量

葱花 适量

做法步骤

1、紫长茄洗净切成条状

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(2)

2、装盘摆好

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(3)

3、锅内加水先烧开入锅蒸

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(4)

4、蒜瓣用刀拍扁剁成蒜末

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(5)

5、调味汁:蒜末装入碗内加生抽、味极鲜、醋、芝麻油、少许白糖和盐上锅蒸热半成熟端出。

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(6)

6、熟透的茄子端出锅

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(7)

7、用筷子夹至另个盘子里摆盘

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(8)

8、将调味汁用匙均匀淋浇到上面。

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(9)

9、撒上少许葱花

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(10)

10、成品图

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(11)

11、成品图

蒜香茄子凉菜(蒜香茄子)(12)

【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】

(“香哈菜谱”或“xiangha100”)

,