作者：随风远行Cheng
用料
紫长茄 2条
生抽 2匙
味极鲜 1匙
芝麻油 2匙
醋 1匙
盐 少许
白糖 少许
蒜末 适量
葱花 适量
做法步骤
1、紫长茄洗净切成条状
2、装盘摆好
3、锅内加水先烧开入锅蒸
4、蒜瓣用刀拍扁剁成蒜末
5、调味汁：蒜末装入碗内加生抽、味极鲜、醋、芝麻油、少许白糖和盐上锅蒸热半成熟端出。
6、熟透的茄子端出锅
7、用筷子夹至另个盘子里摆盘
8、将调味汁用匙均匀淋浇到上面。
9、撒上少许葱花
10、成品图
11、成品图
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