猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜，再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用，下面我们就来聊聊关于怎么做糖醋猪腰?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么做糖醋猪腰
猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜，再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用。
黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片，再切点姜丝。
3.醋、生抽跟糖提前调好、淀粉加水也先调好放那里备用。
热锅下油后依次放入姜丝、洋葱、胡萝卜片炒出香味。
倒入腰子炒到发白，火候要旺，爆炒的。
接着可以放入黑木耳、青椒、剩下的洋葱翻炒下，可以倒入糖醋调料了，倒入后煮2-3分钟左右，夹一块腰子尝下口感，如果可以了就倒入淀粉勾芡，最后滴几滴香油准备出锅。
