油浸红鲑鱼怎么做

主料： 草鱼 750克 调料： 料酒 3克 小葱 10克 香油 2克 姜 5克 白砂糖 30克 香菜 1克 胡椒粉 1克 酱油 5克 花生油 40克 味精 3克 各适量 ，下面我们就来聊聊关于油浸红鲑鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

油浸红鲑鱼怎么做

主料： 草鱼 750克

调料： 料酒 3克 小葱 10克 香油 2克 姜 5克 白砂糖 30克 香菜 1克 胡椒粉 1克 酱油 5克 花生油 40克 味精 3克 各适量

油浸鱼的做法：

1. 姜一半切片，一半切丝；

2. 葱的一部分切段，一部分切丝；

3. 锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20 分钟；

4. 使鱼浸熟捞出，控净水装盘；

5. 葱、姜丝撒在鱼上；

6. 锅上旺火倒回原汤，放入酱油、味精、白糖，烧开后浇在鱼上；

7. 用香菜围边即成。