材料：木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油，下面我们就来聊聊关于凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤
材料：木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油。
腐竹用凉水泡发，
黑木耳用温水泡发，
黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替，
将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下，
捞出来浸入冷水中，
将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆，放入葱丝和蒜末，
放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可，
再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。
