食材准备：面粉调味料，大蒜，油泼辣子，韭菜，鸡蛋，菜心，熟油熟芝麻各适量 ，下面我们就来聊聊关于自制懒凉皮的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
自制懒凉皮的做法
食材准备：面粉调味料，大蒜，油泼辣子，韭菜，鸡蛋，菜心，熟油熟芝麻各适量。
面粉根据吃饭人的数量取出倒入盆里，放一点盐，加水搅拌成糊状，醒上十几分钟，之后再加水，至面糊用勺子舀起往下倒时可以连成线为宜。
大蒜去皮捣烂加五香粉后用热油泼出香味后放盐、熟芝麻。
鸡蛋炒好盛出。韭菜去干叶子后清洗控干，切成大约三四厘米长的小段后，炒锅热油，倒入韭菜加盐，五香粉和鸡蛋后快速出锅。
菜心清洗切断，炒锅开火热油，先放干辣椒和花椒粉、葱花爆香后，倒入菜心，快速翻炒加盐后出锅。
