将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛,下面我们就来聊聊关于豆沙糕的做法和配方窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆沙糕的做法和配方窍门(豆沙糕怎么做)

豆沙糕的做法和配方窍门

将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛。

过筛的绿豆粉混合蜂蜜,糖,熟油,糖桂花,麻油,搓拌均匀。

用月饼模压出形状即可。在月饼模里先放一些绿豆粉,再挤馅料,再放绿豆粉,然后压形状,比较容易整。

制作的时候放糖桂花,多加点蜂蜜,味道也不赖,但是用了糖桂花一定更好吃。