奶茶店的原料都是怎么存放的?哪些需要冷藏？哪些需要冷冻呢?怎么保存才能既保证原料的新鲜，又能有效的控制成本呢?很多开了奶茶店的店主开店之后都需要学习，对原料进行保存的方法。下面腾工智能商厨来和大家分享奶茶店的原料是怎么存放的。
1、应在室温下保存
奶精、果粉、糖浆、果浆、果汁这些原料一般都可以在常温干燥阴凉的环境之下保存，保质期可以按照包装上的说明来区分，而其他一些现煮原料，如煮好的珍珠只有三个小时到半天的保质期，则需要及时清理掉变质的原料。一些开罐开封的原料，像果粉、奶精、果汁、果浆，在使用之后要将开口扎紧或是盖上盖子，以便减少与空气的接触时间，延长保质期。
2、环境选择严格
保存奶茶原料的患并不算大，不过许多方面还是需要注意的，例如要远离水、火，还要注意防鼠、防虫等工作。此外，保持干燥、阴凉的环境也是非常重要的，一般情况下，大多数原料都需要放在保鲜柜里面的，而部分袋装、灌装原料在取用之后，要随时封存，以免受潮变质。
3、室温保存奶茶原料的方法
奶茶原料在室温下保存，需要尽量地避免强光照射、减少跟氧气的接触面，避免高温和湿度。
4、不建议放冰箱保存
冰箱里的低温肯定能减缓奶茶的自然变质，是存放奶茶的好地方，但是，冰箱里的空气冷而干燥，容易蒸发奶茶原料的水分，使得香味流失；再加上冰箱里的杂味太多，所以应该用真空罐来保存奶茶原料比较适合。所以，一般情况下，建议常温（室温）保存奶茶原料，不宜放冰箱。
通过上面的介绍，相信大家对如何储存奶茶原料应该都了解了，小编在此强调提醒，原料储存一切以稳定为重，虽然奶茶原料的隐患并不大，不过还是有许多方面是需要注意的。如要远离水、火、还要注意防鼠、防虫等工作，此外保持干燥、阴凉的环境也非常重要，有、部分袋装、灌装原料在取用之后，要随时封存，以免受潮变质。放置原料时要确保方便取用，可以在奶茶店生意好的时候能够立即补充。
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