今天和大家分享我做的香菇鸡块面
先上图，大家目测给个评价
香菇、鸡肉是买的，面条是我亲自手擀的
我家那小家伙无肉不欢，猪肉又贵到吃不起
只能吃鸡肉了，昨天尝试做了鸡块大米
女儿喜欢的不要不要的，今天还要吃
好吧，作为中国的传统女性
当娘的就是要为孩子们服务，我当然不能例外
今天就给女儿做了香菇鸡块面
来看看我是怎么做的吧，您学会了，保证全家都爱吃
尤其是孩子，即使再挑食，在这碗鸡块面面前都会毫无抵抗，乖乖就范，吃它个底朝天
【食材准备】
大鸡腿、土豆、香菇、面条
当然还要准备葱、姜、蒜等常用配料
我就不多说了，关键和大家分享的是制作步骤
我这小半盆用了一个半的大鸡腿，量比较大
如果换成小鸡腿的话，我们娘儿俩要三个才够
就我和女儿俩人吃，这个量有没有惊到您？
不得不承认，我确实爱吃肉
可是，跟我家那小宝贝圪塔相比
真的是小巫见大巫，根本算不了啥
那小家伙，无肉不欢，经常翻个小白眼
自嘲：“我和王俊凯哥哥一样，无肉不欢。”
瞧瞧，自己爱吃肉，还和明星扯上关系了
1
把鸡腿肉切块
今天我切的块比较小，边长不到一厘米
昨天切的块比较大，有麻将那么大小
孩子今天想要小点的，好吧，随她
您在做的时候可以根据个人的喜好来决定大小
切好的鸡块在清水中浸泡十分钟左右
再清洗两到三遍，洗去血水，备用
2
准备土豆和香菇
一个小土豆，洗净，去皮
切成和鸡块大小差不多的块状
香菇，洗净，切块
和土豆一样，切成和鸡块大小差不多的块状
备用
3
锅中倒油开炒
先上个图，大家看一下我这一锅香菇鸡块
炒的过程中忘记拍照片了
光想着孩子在上网课，不能吵到孩子，就给忘记拍照了，将就一下吧
估摸着是被生活折腾得抑郁了
老是丢三落四，神神叨叨叨的
过程超简单，就和你平时炒土豆丝差不多
锅中加适量食用油，油温七成热时，加入葱段、姜片、蒜片，爆炒出香味
放入鸡块翻炒，加入少量盐和味极鲜
鸡肉肉质相对紧实不容易入味
所以提前加入少量盐入味
炒至约五分熟时，加入备好的土豆和香菇
继续翻炒，炒大约3到5分钟
加水，刚好没过菜，盖上盖子
出锅前，加入盐、醋、味精等
4
和面、擀面
和面就不需要多说了吧
不会的在留言区说一声，姐姐一定教你
重点说擀面，姐姐我亲手擀的
不是我吹，这可是个技术活，不是人人都会
我小学二年级就开始学了，妈妈亲自教的
现在，擀一块四五人吃的面，5-10分钟搞定
现在的好多年轻人只会压面
其实，手擀面更软和，吃起来更有味
通俗来说，就俩字“好吃”
我是个俗人，用不了什么高雅的词来形容
但这俩字多实在呐
本来计划和大家分享我擀面的视频
可能是拍摄的时间有点长，怎么着也上传不了
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我会单独上传了和大家分享
至于煮面条的过程，在这里就忽略了
应该没人不会吧？
最后来看一下我的成品
隔着屏幕，有没有闻到香味？
吸了鸡汤汁的香菇，比鸡肉还好吃
吸了香菇鲜香的鸡肉，更是鲜美无比
要说香菇提鲜提香的能力，还真是任何食材都不能比的
这一锅香菇鸡块，有肉，有汤，还有香菇的鲜香
面条浇上这样的汤汁，想想都知道有多美味
反正在家里窝着也没啥事，不妨自己动手试试吧！
简单易操作，美味无可挑剔，好吃到汤都不剩
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